Backlinse-Blog
Hallo! Wie schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist. Hier nehme ich dich mit in meine süße Welt – auf eine sehr persönliche und authentische Weise.
Ich zeige dir die hübschesten Hochzeitstorten, glamouröse Hochzeiten und aufwendige Sweet Table Konzepte. Außerdem berichte ich über große Erfolge und krachenden Niederlagen, die in der Selbstständigkeit oft nahe beieinander liegen. Unverblümt und ehrlich schildere ich meinen Alltag als selbstständige Konditormeisterin und verrate dir, wo sich die großen und kleinen Hürden in der Hochzeitsplanung verstecken. Ich nehme dich mit zu den schönsten Hochzeits-Locations, präsentiere dir die heißesten Hochzeitstrends und erzähle dir von meiner Arbeit als Food-Stylistin. Auch die eine oder andere Rezeptidee oder einen guten Back-Tipp wirst du auf meinem Blog finden.
Willkommen in der bunten Zucker-Streusel-Welt von suess-und-salzig.
Winterhochzeit Konzept Schneekristalle
Winterhochzeit Konzept Schneekristalle.
Damit du in den vollen Genuss dieses Blogbeitrags kommst, würde ich dich bitten, eine schöne Musik aufzulegen, dir eine Kerze anzuzünden, dazu einen heißen Tee oder Apfelpunsch. Nun mache es dir auf deinem Lieblingssessel zu richtig gemütlich und tauche ein mit mir in diese detailverliebte, harmonische Inspiration einer Fine Art Winterhochzeit.
Mai-Hochzeit auf der Wimsener Mühle
Romantische Mai-Hochzeit auf der Wimsener Mühle.
Dass die Wimsener Mühle weit mehr als ein Familienausflugsziel, sondern ebenfalls eine wunderschöne Hochzeitslocation ist, dürfte deutlich weniger Menschen bekannt sein …
Doch ich sage dir, nachdem du diese traumschönen Bilder der Hochzeitsreportage von Sophie & Carsten fotografiert von Michaela Klose genossen hast, wird sich das ändern!
Obwohl ich bereits einige sehr hübsche Hochzeiten hier im idyllischen Glas Tal bei Hayingen ausrichten durfte, habe ich die frisch renovierte Wimsener Mühle noch nie so wundervoll erstrahlen gesehen wie an diesem Pfingstsamstag im Mai. Ohne Übertreibung kann ich sagen, das war für uns alle ein besonderes Fest!
Hochzeit im Kesselhaus Eislingen
Hochzeit im Kesselhaus Eislingen. Weißt du was ich ganz arg toll finde bei einer Hochzeitsfeier? Das sind die persönlichen, kleinen Details und Ideen, die ein Brautpaar in sein Fest einfließen lässt.
Bei Laura und Jens habe ich schon bei unserer Besprechung & dem Tasting gemerkt, wie viel Wert sie auf Feinheiten legen. Dass die zwei viel Liebe, Planung und Zeit in die Vorbereitung ihrer Hochzeitsfeier stecken.
Einzigartige große Hochzeitstorten
Einzigartige große Hochzeitstorten. Egal ob kleine oder große Gästezahl. Der Anschnitt der Hochzeitstorte gehört zu den beliebtesten und leckersten Höhepunkten der Hochzeitsfeier!
Ab wie vielen Hochzeitsgästen spreche ich von einer großen Hochzeitsgesellschaft?
Wie groß sollte eine Hochzeitstorte für 150 Gäste sein?
Was muss beachtet werden beim Schneiden von XXL-Hochzeitstorten?
Welche Alternativen zu großen Hochzeitstorten gibt es?
Was kostet eine mehrstöckige Hochzeitstorte?
Das sind nur fünf Fragen, die sich Brautpaare im Zuge ihrer Hochzeitsplanung oder beim Themenpart „Hochzeitstorte bestellen“ fragen.
In diesem Beitrag zeige ich dir drei XXL-Hochzeitstorten. Alle dieser Hochzeitstorten sind 4-stöckig und haben mindestens 140 Tortenstücke ergeben.
Hochzeitstorten-Workshop Cake Pairing
Hochzeitstorten-Workshop Cake Pairing, was erwartet dich?
Ausgewogener Geschmack, besonderer Genuss basieren immer auf der Kombination verschiedener Aromen und Texturen. Auf den 1. Blick ungewöhnliche Geschmackspaarungen bieten überraschende und einzigartige Gaumenfreuden. Das Geheimnis liegt häufig im geschmacklichen Kontrast von verschiedenen Geschmacksbausteinen.
Salz-Karamell ist das populärste Beispiel, was mir dazu spontan in den Sinn kommt.
Unsere Geschmacksnerven unterscheiden zwischen süß, sauer, salzig, bitter. Die hohe Kunst besonderer Geschmackserlebnisse besteht darin, durch die Auswahl und den Anteil der Zutaten wie Früchte, Schokolade, Nüsse, Milchprodukte … sowie Gewürze wie Salz, Vanille, Tonkabohne, Zimt, das Spiel mit Süße & Säure einen stimmigen und überraschenden Geschmack zu kreieren.
5 Gründe warum Winterhochzeiten ein echter Geheimtipp sind
5 Gründe warum Winterhochzeiten ein echter Geheimtipp sind.
Würde ich heute nochmal meine eigene Hochzeit planen, gäbe es genau zwei Varianten die ich mir vorstellen könnte…
Einmal im kleinen Kreis eine Sommerparty feiern und zwar auf einer Mittelmeerinsel mit Blick auf türkisblaues Meer, eigentlich genau wie im Film Mama Mia, oder eine kuschlige, gemütliche Winterhochzeit mit Schnee, Punsch und Kaminfeuer zelebrieren.
Zwei ziemlich ungleiche Vorstellungen, ich weiß. Das mit der Mittelmeerinsel könnte auf der Schwäbischen Alb schwierig werden, aber eine Winterhochzeit lässt sich in unserer Region ganz fabelhaft realisieren.
White Wedding Event: Hochzeitsmesse für Winterhochzeiten
White Wedding Event: Hochzeitsmesse für Winterhochzeiten
save the date
Die Hochzeitsmesse voller Inspiration für deine Winterhochzeit!
Falls du bereits in der Planung eure Hochzeitsfeier steckst, noch Inspirationen und passende Dienstleister für euer winterliches Hochzeitsfest benötigst, diesen Termin solltest du dir vormerken:
Samstag 23.11.2024 von 14 – 19 Uhr
Sonntag 24.11.2024 von 10 – 17 Uhr
An diesem Wochenende findet der White Wedding Event auf dem Hofgut Maisenburg statt. Die Hochzeitsmesse rund um das Thema Winterhochzeit planen & feiern.
Backlinse trifft Geli von den Hochzeitsfotografen
Backlinse trifft Geli von den Hochzeitsfotografen. Es muss 2010 oder 2011 gewesen sein als ich Geli & Artur das 1. Mal auf einer Hochzeitsmesse getroffen habe. Beide waren Anfang zwanzig, unfassbar jung, wahnsinnig ineinander verliebt und voller Elan die dt. Hochzeitsbranche mit ihrer Fotografie (positiv) aufzumischen.
In den folgenden Jahren nach unserer 1. Begegnung haben wir nicht nur die ersten Bridal Partys in Deutschland gemeinsam veranstaltet, wunderschöne Styleshooting umgesetzt, die ganze Familie Huttenlocher-Pfeiffer mich bei meiner 1. Pop Up Bakery unterstützt, sondern auch einige großartige gemeinsame Hochzeitspaare betreut.
Geli & Artur hatten sich über die Zeit als „Die Hochzeitsfotografen“ mit Fotografie & Film einen Platz unter den dt. Topfotografen erarbeitet und eigentlich hätte es nicht besser für die beiden laufen können….
Detailverliebte Hochzeit auf dem Steinbachhof
Detailverliebte Hochzeit auf dem Steinbachhof.
Das ungemütliche Herbstregenwetter gegen einen wunderschönen Sommertag im August eintauschen?
Das geht jetzt und hier auf meinem Blog Backlinse!
Viel Vergnügen mit dieser detailreichen, romantischen Sommerhochzeit von A. & D. auf dem wundervollen Steinbachhof in Vaihingen an der Enz fotografiert durch die fabelhafte Rebecca Conte!
Die allererste Buchung, die ich für 2024 in meinem Kalender eingetragen habe, war die Hochzeit von A. & D. Bereits Anfang 2023 war den beiden klar, dass der Sweet Table einschließlich der Hochzeitstorte von suess-und-salzig sein sollte!
Viele Monate Zeit, um voller Vorfreude ganz entspannt in die Planung des Konzeptes zu gehen.
Mediterrane Hochzeit auf dem Morrhof
Mediterrane Hochzeit auf dem Morrhof.
Heiraten im mediterranen Klima der Toskana, umgeben von Zypressen, Weinreben, üppiger Blumenpracht und dem einzigartigen Flair Italiens …
Welches Hochzeitspaar träumt nicht davon? Jetzt verrate ich dir den Clou an dem Ganzen. Dafür musst du gar nicht nach Italien reisen, sondern der Morrhof in Großkarlbach in der Pfalz, unweit von Mannheim gelegen bietet dir genau dieses Hochzeitsfeeling.
In den fast zwei Jahrzehnten, in denen ich der Hochzeitsbranche unterwegs bin, hat diese exklusive und einzigartige Location ein Level an Charme, Ambiente und Service, wie ich es selten zuvor in einer deutschen Hochzeitslocation erlebt habe.