Backlinse-Blog
Hallo! Wie schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist. Hier nehme ich dich mit in meine süße Welt – auf eine sehr persönliche und authentische Weise.
Ich zeige dir die hübschesten Hochzeitstorten, glamouröse Hochzeiten und aufwendige Sweet Table Konzepte. Außerdem berichte ich über große Erfolge und krachenden Niederlagen, die in der Selbstständigkeit oft nahe beieinander liegen. Unverblümt und ehrlich schildere ich meinen Alltag als selbstständige Konditormeisterin und verrate dir, wo sich die großen und kleinen Hürden in der Hochzeitsplanung verstecken. Ich nehme dich mit zu den schönsten Hochzeits-Locations, präsentiere dir die heißesten Hochzeitstrends und erzähle dir von meiner Arbeit als Food-Stylistin. Auch die eine oder andere Rezeptidee oder einen guten Back-Tipp wirst du auf meinem Blog finden.
Willkommen in der bunten Zucker-Streusel-Welt von suess-und-salzig.
Olimpia Casa freie Traurednerin und Sängerin
Backlinse trifft Olimpia Casa freie Traurednerin und Sängerin.
In meiner Rubrik Backlinse trifft, habe ich dir in den vergangenen Jahren schon etliche großartige Hochzeitsdienstleisterinnen vorgestellt. Alle hatten eine Gemeinsamkeit, ich habe sie durch meine Selbstständigkeit mit suess-und-salzig kennengelernt.
Nur bei Olimpia ist das anderes. Unsere Kennenlerngeschichte finde ich besonders, denn sie hat mit unseren Hunden zu tun.
Vor drei Jahren, als unsere Luna noch ein Welpe gewesen ist, suchte ich via einer Facebook Gruppe vierbeinige Spielgefährten zwecks Sozialisierung (alle Hundebesitzer sagen jetzt sehr gut, alle anderen WAS?
Hofgut Maisenburg Sommerhochzeit mit Margeriten
Hofgut Maisenburg Sommerhochzeit mit Margariten
Voller Gelassenheit und großer Vorfreude, so habe ich N. & D. in der kompletten Hochzeitsvorbereitung erlebt. Das der Bräutigam dann vor der Trauung bestens gelaunt nach all seinen Gästen schaut und uns Dienstleistern eigenhändig frischen Kaffee als Stärkung beim Aufbau des Sweet Table serviert, habe ich auch noch nicht erlebt.
Bei diesen vielen positiven Vibes im Miteinander und auf der persönlichen Ebene wird ein Hochzeitskonzept immer besonders stimmig. So gehört dieser Sweet Table zu meinen Lieblingen des Jahres.
Die Alternative zur Hochzeitstorte
Die Alternative zur Hochzeitstorte das Törtchen Buffet.
„Wir möchten keine Hochzeitstorte an unserer Hochzeitsfeier!“
Klingt erstmal nicht so als ob ich für dieses Brautpaar die richtige Hochzeitsdienstleisterin bin, dachte ich als die Anfrage für die Juli-Hochzeit in meinem Postfach einging….
Doch nach dem 1. Kontakt war klar, oh doch, denn es gibt 1000 Möglichkeiten das Thema Hochzeitstorte alternativ zu gestalten.
I. & P. haben sich für ein gigantisches Törtchen Buffet in entschieden, bei dem frische Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren und Brombeeren eine entscheidende Rolle gespielt haben.
Traumhochzeit mit Sweet Table in Hayingen
Traumhochzeit mit Sweet Table in Hayingen.
Nicht immer jedoch recht häufig zeigt die Reihenfolge, in der Dienstleister für eine Hochzeit verbindlich reserviert werden an, wie wichtig einem Brautpaar etwas ist …
J. & T. haben mich 2 Jahre im Voraus gebucht, das sagt (fast) alles:-) Sweet Table und Hochzeitstorte hatten für die beiden eine große Priorität.
2021 mitten in der Hochphase der Pandemie trudelte damals die Buchung der zwei ein, und ich übertreibe nicht, ich glaube sowohl meinem Brautpaar als auch mir, hatte diese Aussicht auf so etwas wundervolles wie dieses Hochzeitsfest Mut gemacht in einer schweren Zeit!
Rezept herbstlicher Apfel-Cream-Cheesecake
Rezept herbstlicher Apfel-Cream-Cheesecake – Kaffeeklatsch am Sonntag
In den Vorbereitungen auf diesen Rezept-Post hatte ich verschiedene Ideen. Backe ich etwas mega-fancy-cooles oder setzte ich zu 100% auf Geschmack?
Wenn du mich ein bisschen kennst, dann ahnst du es bereits!
Meine Entscheidung ist zu Gunsten dem puren Genuss ausgefallen.
Ganz ehrlich in diesen Kuchen könnte ich mich reinlegen, er wäre meine persönliche Henkersmahlzeit, denn es gibt zwei Kuchen auf der Welt, die ich einfach so unfassbar lecker finde….
Cream-Cheesecake und Apfelkuchen
Hochzeit auf dem Weingut Waldbüsser
Hochzeit auf dem Weingut Waldbüsser- Festival der Farben
Ich übertreibe jetzt nicht, wenn ich sage: „Noch niemals durfte ich auf einer Hochzeit so in Blumen schwelgen wie bei dieser!“
Katja und Georg, das Leben und Arbeiten der beiden dreht sich um Blumen, die hauseigene Gärtnerei und der dazugehörige Blumenladen erklären, warum diese bei der Dekoration ihrer eigenen Hochzeit die Hauptrolle gespielt haben!
Wann immer mich Kollegen aus der Hochzeitsbranche für ihre eigene Hochzeitsfeier buchen, dann ist das immer wieder etwas Besonderes. Mein Anspruch ist es, Hochzeit für Hochzeit für das süße Highlight des Tages zu sorgen.
Was kostet eine Hochzeitstorte?
Was kostet eine Hochzeitstorte – was haben ein Stück Hochzeitstorte und ein Eisbecher gemeinsam? Diese Frage habe ich vor einigen Tagen meinen Followern bei Instagram gestellt und hier kommt das versprochene Ergebnis?
Es ist der Preis! Knapp die Hälfte aller Teilnehmenden hat also richtig getippt!
Du fragst dich, warum habe ich diese Umfrage gemacht?
Ich möchte aufbauend auf diese Befragung mit dir über den Preis eines Stücks Hochzeitstorte (oder den Preis von Hochzeitstorten) sprechen.
Hofgut Maisenburg Tropical Wedding
Hofgut Maisenburg Tropical Wedding
Manchmal fühlt sich eine Zusammenarbeit mit einem Brautpaar an so lässig an, wie gemeinsam einen spritzigen Cocktail im Sonnuntergang trinken.
Entspannt und schön habe ich die Zeit mit meinem Brautpaar erlebt.
Lag es möglicherweise am Hochzeitsthema „Tropical Wedding“, dass die zwei so sonnig und positiv sind? Das könnte sein, auf jeden Fall liebe ich es, wenn Menschen mit ihr Vertrauen und ihre Wertschätzung schenken und sich darauf konzentrieren, was eine Hochzeitsvorbereitung ausmachen sollte.
Loslassen … und ungetrübte & entspannte Vorfreude genießen!
5 Konzepte für eine Winter-Hochzeit
5 Konzepte für eine Winter-Hochzeit.
Im sommerlichen Trägerkleid einen Artikel über das Thema „Planung einer Winterhochzeit“ zu verfassen fühlt sich zugegebenermaßen etwas seltsam an…
Doch jetzt genau die richtige Zeit, um in die Detailplanung deiner Winterhochzeit zu gehen!
Winterliche Hochzeiten stehen nicht für frische Erdbeeren, lauschige Sonnenuntergänge und exotische Cocktails, doch zu keiner Jahreszeit sind Hochzeitsfeste gemütlicher, kuschliger, intimer und außergewöhnlicher als in der Winterzeit.
Hochzeit im Seeschloss Monrepos
Hochzeit im Seeschloss Monrepos in Ludwigsburg.
Mornrepos bedeutet auf französisch „Meine Ruhe“, heute finden sich in dem weitläufigen Park, dessen Historie bis ins 16. Jahrhundert zurück geht, und dem an das Schloss angrenzenden See besonders im Sommer zahlreiche Besucher ein.
Wer sich wie mein Brautpaar für eine Hochzeitsfeier in dem entzückenden Seeschloss der Domäne Monrepos entscheidet, dem steht diese stilvolle Location ganz exklusiv zur Verfügung. Samt eigener Terrasse mit dem Blick auf den See.