Backlinse-Blog
Hallo! Wie schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist. Hier nehme ich dich mit in meine süße Welt – auf eine sehr persönliche und authentische Weise.
Ich zeige dir die hübschesten Hochzeitstorten, glamouröse Hochzeiten und aufwendige Sweet Table Konzepte. Außerdem berichte ich über große Erfolge und krachenden Niederlagen, die in der Selbstständigkeit oft nahe beieinander liegen. Unverblümt und ehrlich schildere ich meinen Alltag als selbstständige Konditormeisterin und verrate dir, wo sich die großen und kleinen Hürden in der Hochzeitsplanung verstecken. Ich nehme dich mit zu den schönsten Hochzeits-Locations, präsentiere dir die heißesten Hochzeitstrends und erzähle dir von meiner Arbeit als Food-Stylistin. Auch die eine oder andere Rezeptidee oder einen guten Back-Tipp wirst du auf meinem Blog finden.
Willkommen in der bunten Zucker-Streusel-Welt von suess-und-salzig.
Kreative ausgefallene Gastgeschenke für Hochzeiten
Ideensammlung von kreativen und ausgefallenen Gastgeschenken für Hochzeitsgäste
Das Ding mit dem Gastgeschenk für die Hochzeitsgäste schön, sinnvoll, unerlässlich oder komplett unnötig? Meine Meinung dazu? Nennen wir sie ambivalent!
Seien wir ehrlich, eine Hochzeitfeierlichkeit an sich, ist kein günstiges Vergnügen, jedes Brautpaar gibt in der Regel pro Hochzeitsgast auch ohne zusätzliches Gastgeschenk bereits mehrere 100 Euro aus.
Die Einladung, als Hochzeitsgast bei der Hochzeitsfeier dabei zu sein, ist für mich schon wie ein Geschenk vom Brautpaar an seine Gäste …
Braucht es dann also tatsächlich zusätzlich noch ein Gastgeschenk pro Gast, oder ist das komplett übertrieben und unnötig?
Interview mit Stefanie Friedel Bridal & Personal Branding Stylist
Interview mit Stefanie Friedel BRIDAL & PERSONAL BRANDING STYLIST. So ganz genau bekomme ich die Zahl nicht mehr zusammen. 3-4 gemeinsame Bräute hatten Steffi und ich in den letzten Jahren miteinander.
Und ja, Steffi ist immer so gut gelaunt und positiv eingestellt, ich kenne sie nicht anderes!
Bei jeder unserer Begegnungen versprühte sie eine Portion beste Stimmung und Fröhlichkeit.
Unter Stefanie Hair and Make-up hat sie sich einen Namen gemacht, was exklusives Brautstyling angeht. Schau mal zwei unserer schönsten gemeinsamen Hochzeiten kannst du hier und hier anschauen!
Egal ob Stuttgart, Schwarzwald, Schwäbische Alb oder darüber hinaus, wenn Steffi Lockenstab und Make-up Pinsel schwingt, kannst du dir als Braut sicher sein, das Brautstyling sitzt danach perfekt!
Romantische Sommerhochzeit in Bad Überkingen
Romantische Sommerhochzeit in Bad Überkingen. Es gibt etwas, das sich für mich jedes Mal aufs Neue anfühlt wie ein Ritterschlag …
Immer dann, wenn ein Kollege oder eine Kollegin, die aus der Hochzeitsbranche kommt, mich für die eigene Hochzeit bucht.
Meine Braut Daniela kenne ich seit gut 15 Jahren. Durch ihre Funktion als Veranstaltungsleiterin bei einem der besten Caterer aus Stuttgart haben sich unsere beruflichen Wege bei gemeinsamen Aufträgen bereits etliche Male gekreuzt. Sprich wir haben schon so manche Hochzeit & Veranstaltung gemeinsam gewuppt!
Modern Glam Hochzeit auf der Maisenburg – eine stilvolle Feier voller Liebe & Eleganz
Modern Glam Hochzeit auf der Maisenburg – eine stilvolle Feier voller Liebe & Eleganz
Zügig schiebe ich die letzte meiner Kühlkisten tiefer unter den Baldachin auf der Terrasse der Maisenburg, um sie vor der Nässe zu schützen. Der Aufbau des Sweet Table draußen bei diesem Wetter, ein echtes Risiko!
Es ist viel zu kalt für einen Junitag, der Wind pustet und es regnet Bindfäden, dicke Regenwolken hängen fest im Lautertal. Eine Sommerhochzeit stellt man sich anders vor.
Plötzlich ertönt aus dem Burggraben der Maisenburg, in dem gerade die freie Trauung stattfindet, lauter Jubel, Applaus, Lachen, Musik… Eine warme Welle von Liebe & Freundschaft liegt in der Luft, ich bekomme Gänsehaut und ein bisschen feuchte Augen!
Im Podcast „Wir haben ja gesagt!“ mit Einfach Freddy.
Im Podcast „Wir haben ja gesagt!“ mit Einfach Freddy.
Heute wirds persönlich ein Gespräch über die Anfänge von suess-und-salzig, wie und warum ich mich vor 20 Jahren mit drei kleinen Kindern mit meinem Torten-& Patisserieservice selbstständig gemacht habe.
Was sich seit damals beim Gründen einer Auftragskonditorei alles verändert hat, was Pipi Langstrumpf mit meinen Sweet Table Konzepten zu tun hat
Frankreich-Rundreise im Land der feinsten Törtchen und Köstlichkeiten
Frankreich-Rundreise im Land der feinsten Törtchen und Köstlichkeiten. Mir fällt es in diesem Jahr so schwer den Sommer gehen zu lassen …
Ich finde es jetzt schon zu kalt, dunkel und nass, das kann ja was werden, wenn das Gejammer über das Wetter schon Ende September losgeht.
Geht es dir möglichweise ähnlich? Dann öffne ich jetzt für dich, und alle die Lust auf Urlaubsbilder unserer Frankreichreise haben, mein virtuelles Fotoalbum. Vielleicht hast du es schon gesehen auf Instagram hatte ich bereits ein kleines best-off-gepostet.
Wunderschöne Hochzeitsfeier in den Lenderstuben Balzhausen
Wunderschöne Hochzeitsfeier in den Lenderstuben Balzhausen. Der Juni hat den Mai als den Hochzeitsmonat bereits seit vielen Jahren überholt, das hat sich 2025-mal wieder gezeigt!
In diesem Jahr war mein Juni-Kalender gespickt mit den schönsten Hochzeiten. Den Startschuss machte diese vom Brautpaar liebevoll geplante blumige Hochzeit in den Lenderstuben.
Ilona & Michael haben mit viel Zeit, Ideen und Einsatz ihren großen Tag geplant genauer gesagt hatten schon konkrete Vorstellungen, was sie sich für ihr Hochzeitsfest wünschen. Bei der wunderschöne Hochzeitspapeterie haben sie ihr eigenes Design entworfen und auch sonst waren die beiden mit sehr viel Herz und Engagement dabei.
Konditoren Summit 2025 in München
Konditoren Summit 2025 in München.
Das wird der süßeste Termin des Jahres! Ich freue mich wahnsinnig darauf, Teilnehmerin des diesjährigen Konditoren Summit 2025 in München zu sein und möchte dich in diesem Blogbeitrag an meiner Vorfreude teilhaben lassen!
Der Konditoren Summit ist der Fachkongress für das deutsche Konditorenhandwerk und wird organisiert von der KOCA und dem Deutschen Konditorenbund und findet am 14.-16.09.2025 in München statt!
An drei Tagen wartet ein hochinteressantes Programm und mit hochkarätigen Speakern besetztes Event auf alle Teilnehmenden.
Die Moderation der Veranstaltung liegt in den Händen meiner Freundin Tina, besser bekannt als Betty – frisch gebackene Präsidentin des deutschen Konditorenbunds Bettina Schliephake-Burchardt und sowie der KOCA-Redakteurin Florentine Hübscher.
Hochzeitsfeier auf dem Magical Homes in Heroldstatt
Hochzeitsfeier auf dem Magical Homes in Heroldstatt.
Wer schon einmal bei strahlendem Sonnenschein das Vergnügen hatte, sich auf den Loungemöbeln am Poolbereich niederzulassen oder über das großzügige Anwesen des Magical Homes zu spazieren, der kann verstehen, warum sich zahlreiche Paare seit Jahren für diese Hochzeitslocation entscheiden.
Besonders bei schönem Wetter ist diese Location magisch!
Mein Brautpaar hatte an diesem sonnigen Tag Ende Mai nicht nur Glück mit dem Hochzeitswetter, sondern ich glaube ja, weil dieser Tag auch mein Geburtstag gewesen ist, dass er für immer ihr Glückstag sein wird!
Jetzt schau dir bitte den wundervollen Look der Braut an, sehr elegant & klassisch. Ein großes Kompliment geht ebenfalls raus an den Bräutigam, wie cool und außergewöhnlich ist bitte dieser salbeifarbene Anzug??
Eine bunte & sommerliche Gartenhochzeit feiern
Eine bunte & sommerliche Gartenhochzeit feiern. Der heutige Blogbeitrag zeigt eine Hochzeit, indem mein Brautpaar sich den Traum einer wunderschönen und fröhlich bunten Gartenhochzeit erfüllt hat. Das Wetter spielt bei einer solchen Outdoorhochzeit eine elementare Rolle. Der Wettergott hat es fast etwas zu gut mit uns gemeint. War dieser sonnige Junitag der bis dato heißeste Tag des Sommers 2025.
Mit weit über 30-ig Grad ist das A und O für Abkühlung zu sorgen, damit weder die Gäste noch die Törtchen wegschmelzen!
Glücklicherweise waren nicht nur genügend schattige Sitzplätze für die Hochzeitsgäste und gekühlte Getränke vor Ort, sondern auch der Sweet Table samt 3-stöckiger Hochzeitstorte hatte einen perfekten Platz mit durchgängig Schatten für den Aufbau.
Noch mehr als sonst feiere ich an solchen Tagen meinen Kühlwagen, der es mir ermöglicht, selbst bei der schlimmsten Hitze meine Hochzeitstorten und Gebäcke konstant und hygienisch gekühlt zum Veranstaltungsort zu transportieren. Egal ob die Hochzeitslocation 5 km oder 250 km entfernt ist!