Backlinse-Blog
Hallo! Wie schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist. Hier nehme ich dich mit in meine süße Welt – auf eine sehr persönliche und authentische Weise.
Ich zeige dir die hübschesten Hochzeitstorten, glamouröse Hochzeiten und aufwendige Sweet Table Konzepte. Außerdem berichte ich über große Erfolge und krachenden Niederlagen, die in der Selbstständigkeit oft nahe beieinander liegen. Unverblümt und ehrlich schildere ich meinen Alltag als selbstständige Konditormeisterin und verrate dir, wo sich die großen und kleinen Hürden in der Hochzeitsplanung verstecken. Ich nehme dich mit zu den schönsten Hochzeits-Locations, präsentiere dir die heißesten Hochzeitstrends und erzähle dir von meiner Arbeit als Food-Stylistin. Auch die eine oder andere Rezeptidee oder einen guten Back-Tipp wirst du auf meinem Blog finden.
Willkommen in der bunten Zucker-Streusel-Welt von suess-und-salzig.
Detailverliebte Hochzeit auf dem Steinbachhof
Detailverliebte Hochzeit auf dem Steinbachhof.
Das ungemütliche Herbstregenwetter gegen einen wunderschönen Sommertag im August eintauschen?
Das geht jetzt und hier auf meinem Blog Backlinse!
Viel Vergnügen mit dieser detailreichen, romantischen Sommerhochzeit von A. & D. auf dem wundervollen Steinbachhof in Vaihingen an der Enz fotografiert durch die fabelhafte Rebecca Conte!
Die allererste Buchung, die ich für 2024 in meinem Kalender eingetragen habe, war die Hochzeit von A. & D. Bereits Anfang 2023 war den beiden klar, dass der Sweet Table einschließlich der Hochzeitstorte von suess-und-salzig sein sollte!
Viele Monate Zeit, um voller Vorfreude ganz entspannt in die Planung des Konzeptes zu gehen.
Mediterrane Hochzeit auf dem Morrhof
Mediterrane Hochzeit auf dem Morrhof.
Heiraten im mediterranen Klima der Toskana, umgeben von Zypressen, Weinreben, üppiger Blumenpracht und dem einzigartigen Flair Italiens …
Welches Hochzeitspaar träumt nicht davon? Jetzt verrate ich dir den Clou an dem Ganzen. Dafür musst du gar nicht nach Italien reisen, sondern der Morrhof in Großkarlbach in der Pfalz, unweit von Mannheim gelegen bietet dir genau dieses Hochzeitsfeeling.
In den fast zwei Jahrzehnten, in denen ich der Hochzeitsbranche unterwegs bin, hat diese exklusive und einzigartige Location ein Level an Charme, Ambiente und Service, wie ich es selten zuvor in einer deutschen Hochzeitslocation erlebt habe.
Romantische Hochzeit Burg Staufeneck in Salach
Romantische Hochzeit Burg Staufeneck in Salach.
Seit Jahrzehnten steht die Burg Staufeneck in Salach für elegante & exklusive Hochzeiten mit dem wohl besten Blick über die Schwäbische Alb, den man sich vorstellen kann.
Doch nicht nur der Ausblick von der Burg ist legendär, sondern auch die Er-fahrung von 100-erten ausgerichteten Hochzeitsfeiern und der Küche des re-nommierten Hauses eilt ein sehr guter Ruf voraus.
Kein Wunder also, dass Brautpaare mit Sinn für Kulinarik sich bevorzugt das romantische Burg Ambiente für ihre Hochzeit aussuchen.
V. & K. haben genau diese Atmosphäre für ihr Hochzeitsfest gewählt und die-sen Tag mit viel Liebe und Vorfreude geplant!
Hausboot-Urlaub auf der Havel
Hausboot-Urlaub auf der Havel.
Wie war dein Sommer? Hattest du ebenfalls das Glück, einige Tage verreisen zu können?
Heute nehme ich dich mit an einen meiner liebsten Fleckchen Erde auf der ganzen Welt. Das sage ich ohne Übertreibung, denn mein Herz schlägt seit unserem ersten Hausbooturlaub für die Havel!
Falls du zu meinen langjährigen, treuen Bloglesern der Backlinse gehörst, dann dürfte dir mein Lobgesang auf den Bunbo-Urlaub nicht neu sein. Denn ja, dies war tatsächlich bereits unsere 5. Bunbo-Tour und ganz sicher nicht unsere letzte…
Sommer-Hochzeit auf dem Magical Homes
Sommer-Hochzeit auf dem Magical Homes.
Eine absolute Gute-Laune-Sommer-Hochzeit, das war sie, die wunderschöne Hochzeitsfeier von Isabelle und Sebastian.
Eigentlich werden wir Hochzeitsdienstleiser (im besten Fall positiv) von unse-ren Brautpaaren bei Google bewertet.
Heute drehe ich den Spieß um, wenn auch wir Dienstleister unsere Brautpaare bewerten könnten, dann gäbe es für diese beiden nur Bestnoten von mir!
Stil/Konzept 5/5
Unkompliziertheit/ Entschlussfreudigkeit 5/5
Zuverlässigkeit/ Herzlichkeit/Natürlichkeit 5/5
Fröhlichkeit/ Lebensfreude/strahlendes Lächeln der Braut 5/5 plus ganz viel Herzchen!
Erfrischender Sweet Table zum 70. Geburtstag
Erfrischender Sweet Table zum 70. Geburtstag. Ein so wundervolles Kompliment an meine Arbeit ist es, wenn der Vater einer meiner Bräute sich 8 Monate nach der Hochzeit seiner Tochter, auf dem es einen Sweet Table gab, sich zu seinem 70. Geburtstag ebenfalls ein solches Naschvergnügen von mir wünscht.
Wie immer gehe ich vorab in die Recherche und lote geschmackliche und optische Vorlieben meiner Kunden aus. Da der Jubilar nichts lieber mag als alle Kuchen- und Dessert Varianten mit Zitrone, war die Konzeptidee schnell geboren!
Ein kompletter Sweet Table allein auf Zitronengeschmack beschränkt, wäre dann ein bisschen einseitig geworden. Deswegen habe ich die komplette Palette an Zitrusfrüchten mit eingebunden, die da wären, Kalamansi, Grapefruit, Limone, Orange, Kumquat, Yuzu und natürlich jede Menge Zitronen!
Erfrischend, fruchtig, leicht und perfekt angepasst an einen sommerlichen Junitag.
Was ist ein Sweet Table?
Was ist ein Sweet Table? Süße Verführung: Der ultimative Sweet Table Guide!
1. Was ist ein Sweet Table?
– Ursprung und Entwicklung
– Bedeutung eines Sweet Tables bei einer Hochzeit Event
– Was macht ein Sweet Table Konzept aus?
– Unterschied zwischen Candy Bar und Sweet Table
2. Planung eines Sweet Table
– Wie läuft die Entwicklung eines Sweet Table Konzepts ab?
– Welche Themen und Farbpaletten sind möglich?
– Wann ist der beste Zeitpunkt für die Eröffnung des Sweet Table?
– Ist ein Sweet Table für jedes Hochzeitsbudget geeignet?
10 wunderschöne Hochzeitslocations am Wasser
10 wunderschöne Hochzeitslocations am Wasser. Seit vielen Jahren träume ich davon irgendwann einmal eine kleine, schnuckelige Kate am Meer, an einem See oder Fluss zu besitzen.
Ein Plätzchen, wo ich morgens schon dem aus dem Wasser aufsteigenden Morgennebel zuschauen kann, unser Hund immer eine Abkühlung vor der Türe hat ich am Abend gemeinsam mit meinem Mann und einem eisgekühlten Hugo die besondere Stimmung in der Natur genießen kann.
Ich bin im Rheinland aufgewachsen, der Rhein & die Ahr waren immer präsent in meinem Leben und vielleicht entspringt dieser Wunschtraum daher, wer weiß?
Das alles ist möglicherweise der Grund, warum ich ein großes Faible für Hochzeitslocation hege, die direkt am Wasser oder mit Ausblick auf eine See oder Bach gelegen sind?!
2-tägiger Intensiv-Workshop: Sweet Table
2-Tägiger Intensiv-Workshop: Dein perfekter Sweet Table
Wie konzipiere ich einen köstlichen, einzigartigen Sweet Table?
Was muss ich beachten, wenn ich erfolgreich Sweet Table anbieten möchte?
Was macht den Reiz eines Sweet Table aus, von der Bestückung mit individuellem Gebäck und passender Hochzeitstorte, dem dekorativen Aufbau, der Kalkulation bis hin zu Bezugsquellen für besonderes Equipment.
Welche Punkte sind wichtig in der Kommunikation mit dem Brautpaar?
Wie viel Stücke Gebäcke berechne ich pro Person.?
Wieso passen Floristik und Papeterie immer perfekt in das Konzept?
In diesem intensiven und praxisnahen 2-tägigen Einzelworkshop teile ich mit dir mein komplettes Wissen, dass ich als Sweet Table Expertin in den letzten Jahren erarbeitet habe.
Elegante Hochzeit in der Villa Hirzel
Elegante Hochzeit in der Villa Hirzel.
Es gibt zwei Möglichkeiten für ein Brautpaar einer miserablen Wetter-Situation am Hochzeitstag zu begegnen.
Man nimmt sie an, ärgert sich nicht und macht das Beste draus oder reibt sich auf, hadert und lässt sich den ganzen Tag verderben! Ich bin so froh, dass Anna und Julian sich für die erste Variante entschieden haben!
Vielleicht ist es ihr positives Naturell, möglicherweise liegt es an ihrer Einstellung, die sie als Leistungssportler verinnerlicht haben, egal wie Hut ab für diesem Hochzeitspaar und seine ungebrochen gute Laune!
By the way, wie sensationell gut kann ein Brautpaar unterm Regenschirm aussehen?!