leckere Hochzeitstorten stuttgart

Backlinse-Blog

Hallo! Wie schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist. Hier nehme ich dich mit in meine süße Welt – auf eine sehr persönliche und authentische Weise.

Ich zeige dir die hübschesten Hochzeitstorten, glamouröse Hochzeiten und aufwendige Sweet Table Konzepte. Außerdem berichte ich über große Erfolge und krachenden Niederlagen, die in der Selbstständigkeit oft nahe beieinander liegen. Unverblümt und ehrlich schildere ich meinen Alltag als selbstständige Konditormeisterin und verrate dir, wo sich die großen und kleinen Hürden in der Hochzeitsplanung verstecken. Ich nehme dich mit zu den schönsten Hochzeits-Locations, präsentiere dir die heißesten Hochzeitstrends und erzähle dir von meiner Arbeit als Food-Stylistin. Auch die eine oder andere Rezeptidee oder einen guten Back-Tipp wirst du auf meinem Blog finden.

Willkommen in der bunten Zucker-Streusel-Welt von suess-und-salzig.

Backlinse trifft, Liv & Sarah von beyond tales

Backlinse trifft, Liv & Sarah von beyond tales

Backlinse trifft, Liv & Sarah von beyond tales.

Moin, moin, heute darfst du dich auf ein spannendes Gespräch mit zwei Kolleginnen aus dem schönen Hamburg freuen.
 
Warum auf diesem Blog der doch mehrheitlich von in Süddeutschland stattfindenden Hochzeiten dominiert, wird, diese zwei Nordlichter auftauchen?
 
Ich sag’s, wie es ist, die beiden sind richtig cool!
 
Was sie machen, schaue ich mir stets gerne an. Weg vom Einheitsbrei, den es viel zu häufig zu sehen gibt, steht die Arbeit von beyond tales für mich für urbane, reduzierte Designkonzepte, die nie langweilen und immer etwas besonders haben!

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Farbenfrohe Hochzeit auf der Maisenburg

Farbenfrohe Hochzeit auf der Maisenburg

Farbenfrohe Hochzeit auf der Maisenburg. Diese farbenfrohe September-Hochzeit auf der Maisenburg hat etwas von einem Heimspiel des Teams Göppingen verlagert nach Hayingen.
Ein bisschen wie der Parkplatz der EWS-Arena in Göppingen wirkt, der Vorplatz des Hofgut Maisenburgs an diesem kühlen Septembertag. Das liegt an den etlichen Fahrzeugen, die (wie auch der Kühlwagen von suess-und-salzig) das Kürzel GP für den Landkreis Göppingen auf ihrem Nummernschild haben.
Das Brautpaar, die Familie und auch ein ganzer Teil der an diesem Tag gebuchten Hochzeitsdienstleister leben eigentlich in der Kreisstadt Göppingen im Stauferkreis, der bekannt ist für seine drei Kaiserberge.

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Herbsthochzeit im Neuen Schloss Meersburg

Herbsthochzeit im Neuen Schloss Meersburg

Herbsthochzeit im Neuen Schloss Meersburg.
Vor meiner Selbstständigkeit und noch bevor ich das 1. Mal Mutter geworden bin, habe ich 5 Jahre in Basel als Chef Patissier im Teufelhof Basel gearbeitet.

Der Klang von Switzerdeutsch weckt viele schöne Erinnerungen bei mir. Wann immer ich ein Brautpaar aus der Schweiz betreuen darf, fühlt sich das für mich heimelig an. Beste Voraussetzungen für eine großartige Zusammenarbeit.

N. & C. wählten für ihr großes Hochzeitsfest das Neue Schloss in Meersburg als Hochzeitslocation. Wunderschön gelegen mit spektakulärem Blick über die Altstadt von Meersburg, über den Bodensee und mit etwas Glück mit einem überwältigen Alpen-Panorama.

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2023 mein persönlicher Jahresrückblick

2023 mein persönlicher Jahresrückblick

2023 mein persönlicher Jahresrückblick.
Traditionell mein kleiner Jahresrückblick im Schnelldurchlauf durch die vergangenen 12 Monate. Dieses Kalenderjahr fühlt sich sehr ambivalent an. Einerseits habe ich eine große Dankbarkeit für berufliche Normalität verspürt, denn 2023 war das erste Jahr seit dem Ausbruch der Pandemie 2020, in dem wir (als Hochzeitsbranche) in allen Monaten des Jahres uneingeschränkt unserer Arbeit nachgehen durften. Das fühlte sich befreiend an! Dennoch war es kein unbeschwertes Jahr, sowohl gesundheitlich auch als mental gab es immer wieder Höhen und Tiefen.

Echte Unbeschwertheit ist mittlerweile Angesicht der vielen dramatischen Krisen & Herausforderungen auf dieser Welt etwas so kostbares geworden. Wann immer diese Leichtigkeit zu spüren war, habe ich sie doppelt und dreifach genossen. Dieses 2023 verlasse ich dennoch dankbar und mit einem überwiegend positiven Gefühl.

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Olimpia Casa freie Traurednerin und Sängerin

Olimpia Casa freie Traurednerin und Sängerin

Backlinse trifft Olimpia Casa freie Traurednerin und Sängerin.
In meiner Rubrik Backlinse trifft, habe ich dir in den vergangenen Jahren schon etliche großartige Hochzeitsdienstleisterinnen vorgestellt. Alle hatten eine Gemeinsamkeit, ich habe sie durch meine Selbstständigkeit mit suess-und-salzig kennengelernt.

Nur bei Olimpia ist das anderes. Unsere Kennenlerngeschichte finde ich besonders, denn sie hat mit unseren Hunden zu tun.

Vor drei Jahren, als unsere Luna noch ein Welpe gewesen ist, suchte ich via einer Facebook Gruppe vierbeinige Spielgefährten zwecks Sozialisierung (alle Hundebesitzer sagen jetzt sehr gut, alle anderen WAS?

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Hofgut Maisenburg Sommerhochzeit mit Margeriten

Hofgut Maisenburg Sommerhochzeit mit Margeriten

Hofgut Maisenburg Sommerhochzeit mit Margariten

Voller Gelassenheit und großer Vorfreude, so habe ich N. & D. in der kompletten Hochzeitsvorbereitung erlebt. Das der Bräutigam dann vor der Trauung bestens gelaunt nach all seinen Gästen schaut und uns Dienstleistern eigenhändig frischen Kaffee als Stärkung beim Aufbau des Sweet Table serviert, habe ich auch noch nicht erlebt.
Bei diesen vielen positiven Vibes im Miteinander und auf der persönlichen Ebene wird ein Hochzeitskonzept immer besonders stimmig. So gehört dieser Sweet Table zu meinen Lieblingen des Jahres.

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Die Alternative zur Hochzeitstorte

Die Alternative zur Hochzeitstorte

Die Alternative zur Hochzeitstorte das Törtchen Buffet.
„Wir möchten keine Hochzeitstorte an unserer Hochzeitsfeier!“

Klingt erstmal nicht so als ob ich für dieses Brautpaar die richtige Hochzeitsdienstleisterin bin, dachte ich als die Anfrage für die Juli-Hochzeit in meinem Postfach einging….

Doch nach dem 1. Kontakt war klar, oh doch, denn es gibt 1000 Möglichkeiten das Thema Hochzeitstorte alternativ zu gestalten.

I. & P. haben sich für ein gigantisches Törtchen Buffet in entschieden, bei dem frische Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren und Brombeeren eine entscheidende Rolle gespielt haben.

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Traumhochzeit mit Sweet Table in Hayingen

Traumhochzeit mit Sweet Table in Hayingen

Traumhochzeit mit Sweet Table in Hayingen.
Nicht immer jedoch recht häufig zeigt die Reihenfolge, in der Dienstleister für eine Hochzeit verbindlich reserviert werden an, wie wichtig einem Brautpaar etwas ist …

J. & T. haben mich 2 Jahre im Voraus gebucht, das sagt (fast) alles:-) Sweet Table und Hochzeitstorte hatten für die beiden eine große Priorität.

2021 mitten in der Hochphase der Pandemie trudelte damals die Buchung der zwei ein, und ich übertreibe nicht, ich glaube sowohl meinem Brautpaar als auch mir, hatte diese Aussicht auf so etwas wundervolles wie dieses Hochzeitsfest Mut gemacht in einer schweren Zeit!

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Rezept herbstlicher Apfel-Cream-Cheesecake

Rezept herbstlicher Apfel-Cream-Cheesecake

Rezept herbstlicher Apfel-Cream-Cheesecake – Kaffeeklatsch am Sonntag

In den Vorbereitungen auf diesen Rezept-Post hatte ich verschiedene Ideen. Backe ich etwas mega-fancy-cooles oder setzte ich zu 100% auf Geschmack?

Wenn du mich ein bisschen kennst, dann ahnst du es bereits!

Meine Entscheidung ist zu Gunsten dem puren Genuss ausgefallen.

Ganz ehrlich in diesen Kuchen könnte ich mich reinlegen, er wäre meine persönliche Henkersmahlzeit, denn es gibt zwei Kuchen auf der Welt, die ich einfach so unfassbar lecker finde….

Cream-Cheesecake und Apfelkuchen

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Hochzeit auf dem Weingut Waldbüsser

Hochzeit auf dem Weingut Waldbüsser

Hochzeit auf dem Weingut Waldbüsser- Festival der Farben

Ich übertreibe jetzt nicht, wenn ich sage: „Noch niemals durfte ich auf einer Hochzeit so in Blumen schwelgen wie bei dieser!“

Katja und Georg, das Leben und Arbeiten der beiden dreht sich um Blumen, die hauseigene Gärtnerei und der dazugehörige Blumenladen erklären, warum diese bei der Dekoration ihrer eigenen Hochzeit die Hauptrolle gespielt haben!

Wann immer mich Kollegen aus der Hochzeitsbranche für ihre eigene Hochzeitsfeier buchen, dann ist das immer wieder etwas Besonderes. Mein Anspruch ist es, Hochzeit für Hochzeit für das süße Highlight des Tages zu sorgen.

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