Die 5 größten Irrtümer im Bereich Selbständigkeit als Konditor/Tortenbäcker. Warum nicht jeder einfach so Hochzeits- und Motivtorten verkaufen kann... Fast ein Jahr hat es bei mir gedauert bis auf...
Ein Torten-Workshop in Dresden in besonderen Zeiten.... Vier Schilling und ein Pfund Wachs musste ein Lehrling bezahlen, um an einem Ausbildungsplatz angenommen zu werden. Man lernte bei einem...
Ganz genau kann ich mich noch an meine Aufregung an diesem Morgen des 1.08.89 erinnern, dem Tag, an dem ich meine Konditorenlehre begonnen habe. Meine allererste Aufgabe bestand darin eine...
Hochzeitstorte ein Concrete Cake mit Dahlie Egal wie lange man einen Beruf ausübt, es gibt immer noch etwas das man dazulernen kann. Genauso verhält sich das auch bei mir, trotz über 30 Jahre...
2018, dieses Jahr hat die Tortenbranche ordentlich durchgeschüttelt und mit großem Bedauern, musste ich zur Kenntnis nehmen, dass direkt mehrere tolle Cakedesigner und Konditoren-Kolleginnen, deren...
Einzelworkshops bei suess-und-salzig Heike Krohz in Süßen. Selbstständig sein bedeutet permanente Veränderung, Optimierung und Reflexion des eigenen Tuns. Es gibt weder Patentrezepte für das...
Dieser Post soll Seelenbalsam sein für alle, deren (Torten-) Business noch in den Kinderschuhen steckt. Oh ja, ich kenne diese Momente, wenn man sieht was andere Cakedesigner zaubern und man seine...
Es ist Hochsaison, und sicher geht es so manchem von euch gerade so, wie mir auch, wenn der Stress sehr groß ist, und ihr kommt ins grübeln: " Was kann ich im nächsten Jahr an meinen Abläufen...
Ob ihr mir jetzt glaubt oder nicht, es gab/gibt durchaus Phasen wo auch ich in einer kreativen Sackgasse feststecke (und zwar sowas von). Solche Zeiten kennt wohl jeder kreative Mensch, der Kopf in...
Bei meinen Schulungen begegne ich vielen neuen Menschen, dass ist unglaublich schön und macht mir großen Spaß. Spannende Biografien, interessante Persönlichkeiten mit denen mich immer eines...