suess-und-salzig: die Backstube von Heike Krohz

Ich bin Konditormeisterin, Pâtissière, Food-Stylistin, Teamplayerin, Kreativkopf, Organisationstalent, Ideengeberin – für alles, was süß ist und den schönsten Tag des Lebens noch schöner und leckerer macht.

Kein Genuss ist vorübergehend,
der Eindruck den er zurück lässt, ist bleibend.

J.W. VON GOETHE

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Sweet Table

Ein Sweet Table ist so viel mehr als nur ein hübsch gestyltes, süßes Buffet – er ist ein einzigartiger Programmpunkt und damit ein echtes Highlight Ihrer Hochzeitsfeier.

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Hochzeitstorte

Bei suess-und-salzig bekommen Sie Hochzeitstorten, die bis ins kleinste Detail in Ihr Hochzeitskonzept passen – von der Farbe über die Stilrichtung bis hin zu den Essensvorlieben Ihrer Gäste.

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Über mich

Neben meinem handwerklichen Können zeichnen mich Herzlichkeit und mein Blick für Kleinigkeiten aus. Denn ich weiß nach mehr als 30 Jahren Backkunst genau: Die Details entscheiden!

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Workshops

Das Thema Ihres Workshops bestimmen Sie: Innovative Hochzeitstorten (auch vegan), Trendgebäcke oder moderne Patisserie – Sie lernen genau das, was Sie sich wünschen.

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Food-Styling

Meine zweite Leidenschaft ist die Inszenierung süßer Versuchungen: Mit handwerklichem Geschick, viel Expertise und Liebe zum Detail mache ich Ihr Produkt zu etwas ganz Besonderem!

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Backlinse-Blog

Hochzeit auf Schloss Langenburg

Hochzeit auf Schloss Langenburg

Hochzeit auf Schloss Langenburg.
An einem sonnigen Frühlingstag im Mai feierten N. & F. ihre persönliche Traumhochzeit in der Orangerie von Schloss Langenburg.
Dort, wo einst der deutsche Hochadel durch den Barockgarten von Schloss Langenburg spazierte und keine geringere als Königin Elisabeth die 2. von England 1965 zu Gast gewesen ist. Haben Brautpaare die Möglichkeit, in einem einzigartigen Ambiente ihre Hochzeit zu feiern.
Bei all dieser prunkvollen & beeindruckenden Historie des Schlosses lag all der Glanz an diesem Tag auf meinem entzückenden Brautpaar N. & F.. Welches mit seinen rund 90 ig Hochzeitsgästen ein rauschendes Hochzeitsfest in der Orangerie feierte.

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Backlinse trifft Louisa von Louve

Backlinse trifft Louisa von Louve

Backlinse trifft Louisa von Louve. Liebe Louisa, Louve ist mehr als ein cleveres Spiel mit der Sprache, das U eingefügt in das Wort Love steht für den Unterschied. Was macht ihr anders, worin unterscheidet ihr euch von den zahlreichen freien Trauredner*innen, die es auf dem Hochzeitsmarkt gibt?
Da man keine schulische Ausbildung zur Trauredner*in machen kann, bringt jede/r Redner*in auf dem Markt eine andere Vorbildung mit, und die ist wahrscheinlich auch entscheidend für den eigenen Stil. Cathi und Nik kommen von der Bühne. Juli und mein Background liegt in der Werbung. Sowohl das Bühnenspiel als auch die Werbekunst verlangen Texte, die mitreißen. Ich glaube, niemand möchte mehr hören, dass jeder Tag, an dem du nicht lächelst, ein verlorener Tag ist. Auch den Konfuzius lassen wir im Poesiealbum. Da passt er besser hin.

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Frühlings-Hochzeit auf der Maisenburg

Frühlings-Hochzeit auf der Maisenburg

Frühlings-Hochzeit auf der Maisenburg

Versprichst du dir von dieser Überschrift eine große Portion Frühlingsgefühle?
Dann werde ich dich nicht enttäuschen, du darfst jetzt in den hübschesten frühlingshaften Pastellfarben schwelgen.
C. & F. haben sich ein Hochzeitskonzept jenseits des Mainstreams gewünscht und wir haben alles gegeben, dass sie genau ein solches bekommen! Du kennst mich, ausgefallenen Wünsche sind für meinen Kreativmotor so etwas wie Superpowerkraftstoff.

Zartes gelb, rosa, aprikot, flieder, mintgrün und ein bisschen hellblau dazu irisierende Akzente; beim Anblick und dem Genuss meiner Hochzeitstorte und dem Sweet Table wollte ich, dass sich Brautpaar und Gäste wie in einer süßen Zuckerwattewolke fühlen.

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