Einzigartige, große Hochzeitstorten
Egal ob kleine oder große Gästezahl. Der Anschnitt der Hochzeitstorte gehört zu den beliebtesten und leckersten Höhepunkten der Hochzeitsfeier!
Ab wie vielen Hochzeitsgästen spreche ich von einer großen Hochzeitsgesellschaft?
Wie groß sollte eine Hochzeitstorte für 150 Gäste sein?
Was muss beachtet werden beim Schneiden von XXL-Hochzeitstorten?
Welche Alternativen zu großen Hochzeitstorten gibt es?
Was kostet eine mehrstöckige Hochzeitstorte?
Das sind nur fünf Fragen, die sich Brautpaare im Zuge ihrer Hochzeitsplanung oder beim Themenpart „Hochzeitstorte bestellen“ fragen.
In diesem Beitrag zeige ich dir drei XXL-Hochzeitstorten. Alle dieser Hochzeitstorten sind 4-stöckig und haben mindestens 140 Tortenstücke ergeben.
Einzigartige große Hochzeitstorten
Ab wie viel Hochzeitsgästen spreche ich von einer großen Hochzeitsgesellschaft?
Ab einer Gästezahl von 120 Personen gilt eine Hochzeit als groß.
Wie groß sollte eine Hochzeitstorte für 150 Gäste sein?
Bei 150 Gästen davon ausgehend das jeder Gast die Möglichkeit bekommt, ein Stück der Hochzeitstorte zu kosten, sollte die Hochzeitstorte mindestens 4 Etagen haben. Dabei ist entscheidend, wie hoch die einzelnen Tortenetagen sind und welchen Durchmesser diese haben. Bei hohen modernen Hochzeitstorten ist eine einzelne Torte zwischen 14 und 17 cm hoch, dafür ist der Durchmesser kleiner, als wenn eine Tortenetage nur 10 cm Höhe beträgt.
Was muss beachtet werden beim Schneiden von XXL-Hochzeitstorten?
Der Zeitaufwand, um 150 Tortenstücke zu schneiden, ist nicht zu unterschätzen. Um das Ganze nicht zu kompliziert zu machen, lautet hier meine Empfehlung, bei der kompletten Hochzeitstorte eine gleichbleibende Tortenfüllung zu wählen. Denn bei direkt aufeinandergestapelten Hochzeitstorten muss von oben nach unten gehend jede Tortenetage komplett aufgeschnitten werden, um dann die darunterliegende schneiden zu können. Es ist nicht möglich, ein bisschen aus der untersten Tortenetage rauszuschneiden, ein paar Stückchen in der Mitte u.s.w.. Die Hochzeitstorte bekäme ganz schnell Schlagseite und würde schlimmstenfalls umkippen.
Einzigartige große Hochzeitstorten
Welche Alternativen zu großen Hochzeitstorten gibt es?
Eine Variante, die ich persönlich sehr hübsch finde und die das Aufschneiden der Torte deutlich vereinfacht, weil drei Servicekräfte gleichzeitig die Hochzeitstorte aufschneiden können, ist mit einer 3-stöckigen Hauptorte zu arbeiten und dazu rechts und links davon die passenden Begleittorten zu präsentieren. Diese können dann anderes als die große Hochzeitstorte gefüllt sein.
Bei sehr großen Gesellschaften bietet es sich an, einen Sweet Table Konzept zu präsentieren. Hier empfehle ich das Kuchenbuffet je nach Größe der Hochzeitsfeier auf zwei oder ev. sogar drei Stationen aufzuteilen. Das hat den Vorteil, die Gäste stürmen nicht alle zu einem Buffet, um das sich alles knubbelt, sondern durch mehrere Sweet Table Stationen hat jeder Gast in Ruhe die Möglichkeit, sich am Kuchenbuffet zu bedienen. Da die meisten Patisserie beim Sweet Table fast immer aus bereits portionierten Törtchen, Tartes, Cupcakes und Co besteht, entfällt das zeitaufwendige Aufschneiden Hochzeitstorte oder vielmehr die Gäste können ihren ersten Appetit bereits an den Törtchen stillen und bei dem 2. Gang zum Sweet Table sich ein Stück der Hochzeitstorte abholen, die zwischenzeitlich in Ruhe vom Service aufgeschnitten werden kann.
Mittlerweile gibt es eine Vielzahl von geschmackvollen Hochzeitstortenständern, die es ermöglichen die Tortenetagen getrennt voneinander zu stapeln. Das Schneiden der Hochzeitstorte auf einem solchen Ständer ist einfacher und ermöglicht mit verschiedenen Geschmacksrichtungen bei den einzelnen Tortenetagen zu arbeiten. Beispiele zeige ich dir hier und hier.
Was kostet eine mehrstöckige Hochzeitstorte?
Bei dieser Frage möchte ich auf meinen Blogbeitrag verweisen: Was kostet eine Hochzeitstorte, Einsicht zu meinen Preisen gebe ich dir hier. Gerne lasse ich dir eine 1. Einschätzung zum Preis deiner Traumtorte zukommen, wenn du mir eine Anfrage mit deinen Wünschen über mein Kontaktformular schreibst.
Heike
Die passende Hochzeitslocation zu finden, die zum Stil deiner Hochzeit und ebenfalls zur Größe deiner Hochzeitsgesellschaft passt ist durchaus herausfordernd.
Mein Beitrag Die 101 schönsten Hochzeitslocations in Süddeutschland hilft dir bei der Recherche nach der richtigen Hochzeitslocation für deine Hochzeitssause.
Egal ob du nur mit einer Handvoll Gästen oder mit einer großen Hochzeitsgesellschaft planst!
Heike Krohz
Neben meinem handwerklichen Können zeichnen mich Herzlichkeit und mein Blick für Kleinigkeiten aus. Denn ich weiß ich nach mehr als 30 Jahren Backkunst genau: Die Details entscheiden!