Erfrischender Sweet Table zum 70. Geburtstag
Ein so wundervolles Kompliment an meine Arbeit ist es, wenn der Vater einer meiner Bräute sich 8 Monate nach der Hochzeit seiner Tochter, auf dem es einen Sweet Table gab, sich zu seinem 70. Geburtstag ebenfalls ein solches Naschvergnügen von mir wünscht.
Wie immer gehe ich vorab in die Recherche und lote geschmackliche und optische Vorlieben meiner Kunden aus. Da der Jubilar nichts lieber mag als alle Kuchen- und Dessert Varianten mit Zitrone, war die Konzeptidee schnell geboren!
Ein kompletter Sweet Table allein auf Zitronengeschmack beschränkt, wäre dann ein bisschen einseitig geworden. Deswegen habe ich die komplette Palette an Zitrusfrüchten mit eingebunden, die da wären, Kalamansi, Grapefruit, Limone, Orange, Kumquat, Yuzu und natürlich jede Menge Zitronen!
Erfrischend, fruchtig, leicht und perfekt angepasst an einen sommerlichen Junitag.
Jetzt möchtest du es genauer wissen? Bitte sehr hier die detaillierte Zusammenstellung meines Sweet Table anlässlich eines 70. Geburtstags.
Sweet Table „Sommersause zum 70. Geburtstag mit Zitrusfrüchten“
- Geburtstagstorte, 3-stöckig
Füllung: Heller Biskuit mit Limonen-Proseccotränke, Cream-Cheese Creme und frischen Erdbeeren
- Karamellisierte Baiser-Zitronentarte
- Auswahl an farblich passenden Drops und Bonbons
- Mirror Glatze Törtchen (in Zitronenoptik) mit Yuzu-Himbeeren-Mousse
- Törtchen von Mango-Joghurtmousse
- Aprikosen-Passionsfrucht-Crumble mit Kokosnuss-Streusel im Glas
- Schokoladen Cake-Pops
- Macaron mit Kalamansi-Füllung
- Gefüllter Zitronen-Gugelhupf mit kleinen Zitronen-Gugelhupfen
- Kleine Tarteletts mit Savarin von Orangenmousse auf gebackenem Schmandtörtchen
Erfrischender Sweet Table zum 70. Geburtstag
Tatsächlich ist es nicht der erste Sweet Table, den ich zu einem runden Geburtstag gestalte, einige meiner ehemaligen Sweet Table Brautpaare haben nach ihrer Hochzeit nachfolgende Feste wie runde Geburtstage und/oder Taufe genutzt, um erneut in den Genuss eines solchen süßen Highlights von mir zu kommen.
Das beantworte dann auch die Frage: „Ist es möglich, auch für Geburtstage, Taufen, Jubiläen oder Firmenevents einen Sweet Table zu bestellen oder bietest du diese ausschließlich für Hochzeiten an?“
Super gerne versüße ich jedes Fest, Voraussetzung ist, dass mindestens 60 Gäste eingeladen sind. Denn das Backen und Kreieren eines solchen Kuchen- oder Dessertbuffet ist mit so hohem zeitlichem Aufwand verbunden, dass ich diese Mindestanzahl an Gästen benötige, um einen Sweet Table anbieten zu können.
Du möchtest mehr Details zu meinen Hochzeitstorten und Sweet Table Konzepten erfahren?
Der schnellste Weg, mich zu erreichen ist eine Nachricht über mein Kontaktformular.
Auch wenn der Trend dazu geht, Hochzeitsdienstleistungen kurzfristiger zu buchen, kann ich dir nur empfehlen, wenn du mit einem Sweet Table aus meiner Backstube liebäugelst, dann gilt das nicht.
Denn meine Kapazitäten beschränken sich pro Woche auf einen einzigen Sweet Table.
Es gilt: „First come first serve!“
Tatsächlich habe ich nicht nur einige Hochzeitspaare, die sich bereits ihr Hochzeitsdatum in 2025 gesichert haben, sondern es gibt schon die ersten Earlybirds für 2026!
Du bist Cake Designer oder Konditor mit einem eigenen Torten-Business, du führst eine Auftragskonditorei und möchtest ebenfalls Sweet Table in dein Portfolio mit aufnehmen?
Extra für dich habe ich einen 2-tägigen intensiven Einzelworkshop konzipiert, in dem ich mit dir als wirkliche Expertinnen auf diesem Feld mein ganzes Wissen und meine Erfahrung teile.
Einblicke in einen solchen Kurs gebe ich dir in diesem Blogbeitrag.
Heike
Die wunderschöne Sweet Table Papeterie wurde gestaltet von momentini.de.
Der 1. Schritt der Hochzeitsplanung ist das Finden der perfekten Hochzeitslocation. Hier habe ich zwei tolle Beiträge für dich verfasst in 101 die schönsten Hochzeitslocations in Süddeutschland findest du meine persönlichen Lieblingsorte um Hochzeit zu Feiern und das in den unterschiedlichsten Stilrichtungen und auch Preisklassen. Wenn du davon träumst am Wasser zu heiraten mit Blick auf einen See oder Fluss klicke dich zum meinem Artikel 10 wunderschöne Hochzeitslocations am Wasser
Heike Krohz
Neben meinem handwerklichen Können zeichnen mich Herzlichkeit und mein Blick für Kleinigkeiten aus. Denn ich weiß ich nach mehr als 30 Jahren Backkunst genau: Die Details entscheiden!