Interview mit AlexArts Tortenmanufaktur Wien

von Heike Krohz | Mai 31, 2025 | Allgemein, Aus der Hochzeitswelt, Backlinse trifft, Hochzeitstorten

Interview mit AlexArts Tortenmanufaktur aus Wien, ein Gespräch aus meiner Reihe Backlinse trifft!

In diesem Beitrag möchte ich dir eine Konditoren Kollegin aus dem wundervollen Wien in Österreich vorstellen, die wohl einen der ungewöhnlichsten Werdegänge überhaupt hat….

Doch nicht nur der Weg bis Alex ihre Berufung- das Konditoren Handwerk, für sich gefunden hat, sondern auch ihre Hochzeitstorten & Patisserie sind sehr besonders und unique.

Alex ist genau eine solche Persönlichkeit, die einer Auftragskonditorei ihre Individualität und Einzigartigkeit verleiht.

Freue dich nun auf mein Interview mit AlexArts!!!

Die schönsten Schlösser zum Heiraten in Baden-Württemberg.

von Heike Krohz | Mai 19, 2025 | Allgemein, Aus der Hochzeitswelt, Eine nachhaltige Hochzeit planen, Heiraten auf der Schwäbischen Alb, Heiraten in Hohenlohe, Hochzeit feiern in Stuttgart, Hochzeitstorten, Sweet Candy Table

Die schönsten Schlösser zum Heiraten in Baden-Württemberg.
Heiraten im Schloss für viele Brautpaare ein romantischer Traum!

Du planst deine Hochzeit in einem besonderen und festlichen Rahmen und suchst noch die passende Hochzeitslocation in Form eines Schlosses in Süddeutschland?

In diesem Blogbeitrag stelle ich dir nicht nur meinen persönlichen Geheimtipp für eine Hochzeitsfeier im Schloss vor, sondern alternativ noch weitere wundervolle Anwesen!

Schloss Duttenstein eine traumhaft gelegene Hochzeitslocation, sowie noch 20 weitere wunderschöne Schlösser in Baden-Württemberg..

Vor einigen Monaten bin ich durch Zufall auf der Homepage von Schloss Duttenstein gelandet.

Es war ein Gefühl wie einen kleinen Schatz oder besonders großen Trüffel gefunden zu haben! Denn sowohl der Stil, die Lage als auch die Möglichkeiten von Schloss Duttenstein, sind ohne Übertreibung einzigartig und eine Klasse für sich!

Eigene Auftragskonditorei gründen? Mach den Test!

von Heike Krohz | Apr. 4, 2025 | Allgemein, Erfolgsgeheimnisse;-), Hochzeitstorten, one-for-one, Persönliches

Eigene Auftragskonditorei? Mach den Test!

Für viele Menschen ist das Führen der eigenen Auftragskonditorei oder das eigene Café ein wahr gewordener Traum.
Damit sich dieser Traum nicht zum Albtraum wird, habe ich einen kurzen “Schnelltest“ entwickelt, bei dem du einmal vorab checken kannst, ob die Selbstständigkeit etwas für Dich sein könnte …
Da niemand deine Antworten kontrolliert, sei ehrlich zu dir selber. Nur dann ist dieser kleine Fragebogen möglicherweise eine echte Entscheidungshilfe für dich.
Natürlich entwickelt sich jeder Mensch weiter an dem Spruch man (frau) wächst mit seinen Aufgaben ist sicher etwas dran.
Trotzdem solltest du den allergrößten Teil dieser Fragen mit einem aufrichtigen JA beantworten können.

Internationale Hochzeit auf Burg Meersburg

von Heike Krohz | März 15, 2025 | Allgemein, Aus der Hochzeitswelt, Heiraten auf der Schwäbischen Alb, Heiraten in Hohenlohe, Hochzeit feiern in Stuttgart, Hochzeitstorten, Sweet Candy Table

Internationale Hochzeit auf Burg Meersburg.

Bevor nun im März die neue Hochzeitssaison für mich startet, möchte ich dir unbedingt noch diese wunderschöne Hochzeit auf Burg Meersburg zeigen!

Mein Weg hat mich in der Vergangenheit schon häufig zu Hochzeiten im Neuen Schloss Meersburg geführt. Lange Zeit wusste ich gar nicht, dass es möglich ist, auch auf Burg Meersburg Hochzeiten & Feste zu feiern.

Die Luxus-Hochzeit als Standard?

von Heike Krohz | März 11, 2025 | Allgemein, Aus der Hochzeitswelt, Hochzeitstorten, Hochzeitstrends, Sweet Candy Table

Wir müssen reden … Die Luxus-Hochzeit als Standard?

Den Eindruck bekommt man zumindest in den letzten Monaten auf Instagram.

Es wimmelt von Champagnerpyramiden, Designertässchen, Cartierringen, Brautpaaren, die sich auf einem Motorboot auf dem Lago Maggiore rekeln. Unzählige Statussymbole treffen auf wenig echte Emotionen, denn Bilder ungefakter Hochzeiten sind davon nur ein verschwindet kleiner Teil!

Wie kann das also sein, dass die Luxus-Hochzeit gefühlt zum Standard wird?

Content Days machen es möglich. Was ist das?

Termine für ein Hochzeitstorten-Tasting!

von Heike Krohz | März 8, 2025 | Allgemein, Aus der Hochzeitswelt, Eine nachhaltige Hochzeit planen, Heiraten auf der Schwäbischen Alb, Heiraten in Hohenlohe, Hochzeit feiern in Stuttgart, Hochzeitstorten, Sweet Candy Table

Kurzfristige Termine für ein Hochzeitstorten-Tasting!

2025 scheint definitiv das Jahr der kurzentschlossenen Brautpaare zu sein, oder wie siehst du das?

Wo in der Vergangenheit noch eine Vorlaufzeit von 6-12 Monaten die Regel gewesen ist, sind viele Hochzeitspaare zurzeit deutlich spontaner in Sachen Hochzeitsplanung unterwegs.

Tatsächlich betrifft dies alle Bereiche von Blumendekoration & Brautstrauß, Catering, Traurede, Hochzeitsfotografie selbst Hochzeitslocations werden teilweise mehr als kurzfristig gebucht.
Diese neue Spontanität gilt auch für Hochzeiten & Sweet Table, und darauf möchte ich dementsprechend reagieren.

6 großartige, neue Hochzeitslocations

von Heike Krohz | März 2, 2025 | Allgemein, Aus der Hochzeitswelt, Eine nachhaltige Hochzeit planen, Heiraten auf der Schwäbischen Alb, Heiraten in Hohenlohe, Hochzeit feiern in Stuttgart, Hochzeitstorten, Sweet Candy Table, Tiny Wedding

6 großartige, neue Hochzeitslocations. Wenn jemand mich fragt, was das Spannendste an meiner Selbstständigkeit ist, dann antworte ich: „Es ist definitiv die permanente Abwechslung, die mein Arbeitsalltag als Inhaberin einer Auftragskonditorei aka eines Tortenservices mit sich bringt!“

Damit meine ich nicht nur die unterschiedlichen Persönlichkeiten meiner Brautpaare, die unzähligen verschieden Hochzeitskonzepte oder die X Arbeitsschritte & Handgriffe, die das Konditoren Handwerk abdeckt. Sondern auch das mein Weg bei der Auslieferung der Hochzeitstorten mich immer wieder in neue, unentdeckte oder überraschende Hochzeitslocations führt.

Das sind solche, die erst vor kurzem eröffnet haben. Welche, die ich bisher nicht kannte oder davor noch nie mit meinen Hochzeitstorten und/oder Sweet Table beliefert habe.

Interview mit DJ Legende Harry Garcia

von Heike Krohz | Feb. 17, 2025 | Allgemein, Aus der Hochzeitswelt, Backlinse trifft

Interview mit DJ Legende Harry Garcia. Okay, ich gebe zu, für diesen Beitrag musst du dir aufgrund seiner Länge etwas mehr Zeit zum Lesen nehmen. Dafür verspreche ich dir, du erhältst unglaublich wertvolle Musik- Party- & Planungstipps für deine Hochzeit von einem, der sein Metier wirklich beherrscht.

Vorhang auf oder besser gesagt „turn on the Sound“ für DJ Harry Garcia. Dieser Mann lebt und liebt das, was er tut und die Bezeichnung AllroundDJ ist nicht übertrieben! Wenn du also jemand suchst, der dafür sorgt, dass eure Hochzeitsfeier mit einer grandiosen Party endet, dann seid ihr bei Harry Garcia goldrichtig!

Weiterbildung für Konditoren und Cakedesigner

von Heike Krohz | Feb. 8, 2025 | Allgemein, Aus der Hochzeitswelt, Erfolgsgeheimnisse;-), Hochzeit feiern in Stuttgart, Hochzeitstorten, one-for-one, Sweet Candy Table

Weiterbildung für Konditoren und Cakedesigner. Hast du schon mal gedacht, wie effektiv und hilfreich wäre ein Workshop, bei dem du all deine Fragen stellen könntest und dir jemand auf (fast) alles eine fundierte Antwort geben könnte?! Eine Weiterbildung, die zu 100 % auf deine private Situation, deinen Wissenstand, auf deine besonderen beruflichen & persönlichen Herausforderungen und Zukunftspläne aufgebaut wäre?
Eine Schulung, die dir Input gibt zu jedem Themenbereich, der wichtig ist für eine erfolgreiche Gründung oder der Weiterentwicklung deiner Auftragskonditorei, deiner Patisserie oder deines Cafés?

Genau diesen Kurs biete ich dir an!

Heute präsentiere ich dir zwei Konzepte, die ich im Rahmen eines jeweiligen 2-tägigen Einzel-Intensivkurs mit meinen Teilnehmerinnen erstellt habe.

Sommerhochzeit auf dem Magical Homes

von Heike Krohz | Feb. 7, 2025 | Allgemein, Aus der Hochzeitswelt, Heiraten auf der Schwäbischen Alb, Heiraten in Hohenlohe, Hochzeit feiern in Stuttgart, Hochzeitstorten

Sommerhochzeit auf dem Magical Homes. Es ist für mich als Dienstleisterin ein Geschenk, wenn eine Zusammenarbeit mit einem Brautpaar völlig unaufgeregt und entspannt abläuft.

Meine Braut J. hatte sich bereits im Vorfeld unseres Cake-Tastings Gedanken über das Farbkonzept ihrer Hochzeit gemacht und auch einige sehr schöne aussagekräftige Beispielfotos von Blumendeko, Farbvarianten und Hochzeitstorten mitgebracht.

Ich kann immer wieder betonen, wie hilfreich es ist, wenn ein Brautpaar oder in diesem Fall war die Braut allein bei mir zur Besprechung, so exzellent vorbereitet erscheint. Es geht dabei nicht darum, Idee zu kopieren, sondern durch das Bildmaterial habe ich einen guten Eindruck und ein Gefühl dafür bekommen welchen Stil die beiden schön finden.

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