Eine bunte & sommerliche Gartenhochzeit feiern!
Vor 27 Jahren, als wir beschlossen haben, unserer „wilden“ Ehe ein Ende zu bereiten und zu heiraten, waren wir uns schnell einig, das ein ungezwungenes, fröhliches Sommerfest im Garten am besten zu uns passt.
Unsere Gäste, sehr gutes Essen und Livemusik sollten dabei die größte Rolle spielen …
Okay, es kam dann alles etwas anders, denn gleichzeitig kündigte sich unser 1. Nachwuchs an. Ein Sommerbaby, sodass aus unserer Gartenhochzeit ein nicht minder schönes Indoor-Fest im April geworden ist…
Der heutige Blogbeitrag zeigt eine Hochzeit, indem mein Brautpaar sich den Traum einer wunderschönen und fröhlich bunten Gartenhochzeit erfüllt hat. Das Wetter spielt bei einer solchen Outdoorhochzeit eine elementare Rolle. Der Wettergott hat es fast etwas zu gut mit uns gemeint. War dieser sonnige Junitag der bis dato heißeste Tag des Sommers 2025.
Mit weit über 30-ig Grad ist das A und O für Abkühlung zu sorgen, damit weder die Gäste noch die Törtchen wegschmelzen!
Eine bunte & sommerliche Gartenhochzeit feiern
Glücklicherweise waren nicht nur genügend schattige Sitzplätze für die Hochzeitsgäste und gekühlte Getränke vor Ort, sondern auch der Sweet Table samt 3-stöckiger Hochzeitstorte hatte einen perfekten Platz mit durchgängig Schatten für den Aufbau.
Noch mehr als sonst feiere ich an solchen Tagen meinen Kühlwagen, der es mir ermöglicht, selbst bei der schlimmsten Hitze meine Hochzeitstorten und Gebäcke konstant und hygienisch gekühlt zum Veranstaltungsort zu transportieren. Egal ob die Hochzeitslocation 5 km oder 250 km entfernt ist!
Noch wichtiger als sonst ist ein strukturierter gut geplanter Aufbau bei Hitze!
Der Aufbauprozess so eines aufwendigen Kuchenbuffets will bei solchen Temperaturen noch einen Tick besser geplant und organisiert sein als sonst! Hier kommt mir meine Erfahrung aus 20 Jahren Selbstständigkeit und dem Aufbau von Dutzenden Sweet Table an den unterschiedlichsten Orten teils mit widrigsten Bedingungen zugute!
Je heißer die Temperaturen, desto fruchtiger & leichter sollte die Zusammensetzung auf dem Sweet Table sein. Eine mächtige Schokoladentorte im Sommer? Die kommt bei den Hochzeitsgästen in dieser Jahreszeit meist nicht so gut an.
Mein Brautpaar hatte sich entschieden für einen saftigen Mandel-Blaubeercake mit fruchtig-samtiger Aprikosencreme und frischen Früchten, die perfekte Wahl für einen heißen Sommertag.
Eine bunte & sommerliche Gartenhochzeit feiern
Du möchtest wissen, welche Leckereien sich sonst noch auf diesem sommerlichen & fruchtigen Sweet Table versteckt haben?
Das perfekte sommerliche Kuchenbuffet bestand aus…
Hier folgt die komplette Auswahl an Törtchen und Patisserie:
– 3-stöckige Hochzeitstorte Füllung: Mandel-Blaubeercake mit Aprikosencreme und Aprikosen
– Kleine Candy Bar
– Rhabarber-Himbeer-Crumble mit Butterstreusel
– Mürbeteigtörtchen mit Vanillecreme und frischen Erdbeeren
– Schokoladen Cupcakes mit Erdnusskern und Salzkaramell-Topping
– Macarons mit Passionsfruchtfüllung
– Mousse Petit Fours, Herzform, Himbeermousse auf Mohnboden
– Kleine Cream-Cheese-Törtchen mit Holunderblüten-Joghurt-Mousse
– Florentiner-Blätterteigtörtchen mit Äpfeln
Die natürlich schöne Blumendekoration stammt von Katja & ihrem Team der Gärtnerei Krämer. Dabei ist Katja mehr als eine tolle Kollegin, mit der ich schon so manche gemeinsame Hochzeitsfeier betreut habe. Katja & Georg sind ebenfalls ein ehemaliges Hochzeitspaar von mir, ihre wunderschöne Hochzeit auf einem Weingut im Remstal samt Hochzeitstorte & Sweet Table aus meiner Backstube zeige ich dir in diesem Blogbeitrag!
Du überlegst, ob ein solch süßes Highlight das richtige für dein Hochzeitsfest sein könnte?
In diesem Beitrag findest du alles, wirklich alles an Informationen, um dich bei deiner Entscheidungsfindung zu unterstützen. Von A wie Aufbau, B wie benötigtes Budget bis Z Zusammensetzung des Sweet Table solltest du alles in diesem Artikel finden.
Du hast noch Fragen zu meiner Arbeit oder möchtest eine konkrete Anfrage für dein Hochzeitsdatum stellen? Mein Kontaktformular ist der beste Weg, mich schnell und unkompliziert zu erreichen!
Heike
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Heike Krohz
Neben meinem handwerklichen Können zeichnen mich Herzlichkeit und mein Blick für Kleinigkeiten aus. Denn ich weiß ich nach mehr als 30 Jahren Backkunst genau: Die Details entscheiden!