Kaffeeklatsch am Sonntag im Februar.
Kannst du dir nichts besseres vorstellen als fluffige, ofenwarme Zimtschnecken?
Nein?
Torten-Workshop in Dresden
Ein Torten-Workshop in Dresden in besonderen Zeiten….
Als Motivationsspritze und als kleines Highlight zu Beginn dieses neuen Jahres fragten Martina & Stephan mich, ob ich keine Lust hätte, ihren drei Lehrlingen einen Crash-Kurs in Tortendesign zu geben.
Dessert Blutorangen-Mohn-Tira-Mi-Su mit Christmas Gin
Dessert Blutorangen-Mohn-Tira-Mi-Su mit Christmas Gin
Kaffeeklatsch am Sonntag im Dezember.
Wie wäre es mit diesem köstlichen Blutorangen-Mohn-Tira-Mi-Su abgeschmeckt mit feinaromatischem Christmas Gin für euer Weihnachts-Menü? Ich verspreche dir, es schmeckt wirklich himmlisch lecker und ist gar nicht schwer.
Kaffeeklatsch am Sonntag im April
Kaffeeklatsch am Sonntag. Die neue Kategorie auf der Backlinse, in der ich euch nach und nach unsere persönlichen Lieblingskuchen inklusive Rezept verraten werde.
„Jetzt eine schöne Tasse Kaffee und einen leckeres Stück Kuchen.“ Dieser Satz fällt in meiner Familie relativ oft und ganz besonders an einem Sonntag!
In Anbetracht dessen, dass ich Konditormeisterin bin, denkt wohl jeder, das die Lieblingskuchen oder noch eher Torten, die ich für uns backe sicher auch meterhohe, raffinierte und aufwendige Kreationen sind. Leider muss ich enttäuschen, ich baue meiner Sippe nicht jeden Sonntag ihren privaten Sweet Table auf :-). Ganz häufig übernehmen das familiäre Sonntagsbacken auch mein Mann oder meine Tochter.
DIY Ideen mit Keksausstechern von Kaiser Backformen
DIY Ideen mit Keksausstechern von Kaiser Backformen -…
In der Weihnachtsbäckerei entsteht so manche Leckerei tolle DIY-Ideen
Ausstecher für Plätzchen und Lebkuchen nutzen ist natürlich auch nett, aber nicht wirklich neu, oder? Das hat sich das Kreativteam der Firma Kaiser Backformen auch gedacht. Als Food Stylist durfte ich diese DIY-Serie begleiten, die gleich mehrere originelle und dennoch leicht umsetzbare DIY-Ideen für das Arbeiten mit Kaiser-Plätzchenausstechern zeigt.
Food-Styling Heike Krohz
Food-Styling Heike Krohz.
Food-Styling ist ein Bereich, der mich schon viele Jahre fasziniert, meine Arbeitsweise dabei, ist ähnlich wie auch meine Philosophie bei suess-und-salzig. Der Fokus liegt auf leckerer und optisch ansprechender Präsentation von Gebäcken, Kuchen und Torten. Das Ganze in einer modernen, kreativen und liebevollen Umsetzung angepasst an die Anforderungen und das Briefing des Auftraggebers.
Als Hochzeitsdienstleister die Coronakrise wirtschaftlich überstehen, aber wie?
Als Hochzeitsdienstleister die Coronakrise wirtschaftlich überstehen, aber wie?
Der kreative Lockdown
Der kreative Lockdown
Happy Birthday, 100 Jahre Kaiser Backformen!
Happy Birthday, 100 Jahre Kaiser Backformen
Seit 3 Jahren arbeitet suess-und-salzig exklusiv für Kaiser als Food-Stylist, und in dieser Zeit sind über 120 verschiedene Torten und Gebäckmotive entstanden. Eine ganz besondere Serie, bei der wir große Freude bei der Gestaltung hatten, ist die Goldedition zum 100. Geburtstag von Kaiser Backformen. Unter diesem Link findet ihr das wundervoll gestaltete Kaiser- Geburtstags-Magazin mit weiteren tollen Torten-Inspirationen, der Geschichte der Firma Kaiser, Rezeptideen und Backtipps.
Selbständigkeit, ein Weg nicht ohne Hindernisse
Selbständigkeit, ein Weg nicht ohne Hindernisse