Backlinse-Blog
Hallo! Wie schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist. Hier nehme ich dich mit in meine süße Welt – auf eine sehr persönliche und authentische Weise.
Ich zeige dir die hübschesten Hochzeitstorten, glamouröse Hochzeiten und aufwendige Sweet Table Konzepte. Außerdem berichte ich über große Erfolge und krachenden Niederlagen, die in der Selbstständigkeit oft nahe beieinander liegen. Unverblümt und ehrlich schildere ich meinen Alltag als selbstständige Konditormeisterin und verrate dir, wo sich die großen und kleinen Hürden in der Hochzeitsplanung verstecken. Ich nehme dich mit zu den schönsten Hochzeits-Locations, präsentiere dir die heißesten Hochzeitstrends und erzähle dir von meiner Arbeit als Food-Stylistin. Auch die eine oder andere Rezeptidee oder einen guten Back-Tipp wirst du auf meinem Blog finden.
Willkommen in der bunten Zucker-Streusel-Welt von suess-und-salzig.
Weihnachts-Hochzeit im Kloster Lorch
Weihnachts-Hochzeit im Kloster Lorch. Es passiert selten, dass ich sprachlos bin, doch die Magie des in Lichterglanz gehüllten Festsaal im Kloster Lorch hat mich im positivsten Sinne umgehauen.
Was für eine gleichermaßen festliche und heimelige Atmosphäre hat das Team von Dekoambiente Pfisterer in diesen Raum gezaubert. Weiß, Tannengrün und Tannenbäume und dazu ein Meer an funkelnden Lichtern, das war Weihnachtsfeeling Par exzellente.
Wunderschöne Sommer-Hochzeit im Remstal
Wunderschöne Sommer-Hochzeit im Remstal.
Um Stuttgart herum gibt es wundervolle Ecken, um zu heiraten, eine davon ist das Remstal.
Für ihre Hochzeitsfeier haben sich Vanessa & Benjamin das Restaurant Rebblick in Korb ausgesucht, eine Location, die jetzt nicht die typische Hochzeitslocation ist und mir genau deswegen besonders gut gefallen hat.
Überhaupt haben Vanessa & Benjamin einiges in puncto Hochzeitsplanung gemacht, dass nicht nur den aktuellen Zeitgeist, sondern auch meine eigne Auffassung von einer gelungen und schönen Hochzeitsfeier trifft.
suess-und-salzig feiert 20 Jahre Selbstständigkeit
20 Jahre Selbstständigkeit suess-und-salzig (05.12.2005-05.12.2025), das sind 7305 Tage und 175 320 Stunden…
Während ich diesen Blogbeitrag verfasse, ziehen diese 20 Jahre wie im Schnelldurchlauf an mir vorbei.
So richtig hängen bleiben immer die Erlebnisse, die entweder besonders schön oder besonders schrecklich waren.
Weihnachtlicher Gugelhupf verschenken oder lieber selbst naschen?
Weihnachtlicher Gugelhupf verschenken oder lieber selbst naschen?
Kaum zu glauben, heute in einem Monat ist bereits der 1. Weihnachtstag, innerlich klopfe ich mir auf die Schulter, denn:
1. Steht & hängt meine Weihnachtsdekoration schon seit einer Woche.
2. Habe ich hier in meinem Büro eine kleine Kiste, in der ich bereits die ersten Weihnachtsgeschenke gesammelt habe.
3. Wird es in diesem Jahr nach langer Pause endlich erneut eine süße Weihnachtsaktion für alle anspruchsvollen Naschkatzen von suess-und-salzig geben!
Wer mich kennt, der weiß ich liebe Gugelhupfe!
Interview mit Stefanie Friedel Bridal & Personal Branding Stylist
Interview mit Stefanie Friedel BRIDAL & PERSONAL BRANDING STYLIST. So ganz genau bekomme ich die Zahl nicht mehr zusammen. 3-4 gemeinsame Bräute hatten Steffi und ich in den letzten Jahren miteinander.
Und ja, Steffi ist immer so gut gelaunt und positiv eingestellt, ich kenne sie nicht anderes!
Bei jeder unserer Begegnungen versprühte sie eine Portion beste Stimmung und Fröhlichkeit.
Unter Stefanie Hair and Make-up hat sie sich einen Namen gemacht, was exklusives Brautstyling angeht. Schau mal zwei unserer schönsten gemeinsamen Hochzeiten kannst du hier und hier anschauen!
Egal ob Stuttgart, Schwarzwald, Schwäbische Alb oder darüber hinaus, wenn Steffi Lockenstab und Make-up Pinsel schwingt, kannst du dir als Braut sicher sein, das Brautstyling sitzt danach perfekt!
Modern Glam Hochzeit auf der Maisenburg – eine stilvolle Feier voller Liebe & Eleganz
Modern Glam Hochzeit auf der Maisenburg – eine stilvolle Feier voller Liebe & Eleganz
Zügig schiebe ich die letzte meiner Kühlkisten tiefer unter den Baldachin auf der Terrasse der Maisenburg, um sie vor der Nässe zu schützen. Der Aufbau des Sweet Table draußen bei diesem Wetter, ein echtes Risiko!
Es ist viel zu kalt für einen Junitag, der Wind pustet und es regnet Bindfäden, dicke Regenwolken hängen fest im Lautertal. Eine Sommerhochzeit stellt man sich anders vor.
Plötzlich ertönt aus dem Burggraben der Maisenburg, in dem gerade die freie Trauung stattfindet, lauter Jubel, Applaus, Lachen, Musik… Eine warme Welle von Liebe & Freundschaft liegt in der Luft, ich bekomme Gänsehaut und ein bisschen feuchte Augen!
Im Podcast „Wir haben ja gesagt!“ mit Einfach Freddy.
Im Podcast „Wir haben ja gesagt!“ mit Einfach Freddy.
Heute wirds persönlich ein Gespräch über die Anfänge von suess-und-salzig, wie und warum ich mich vor 20 Jahren mit drei kleinen Kindern mit meinem Torten-& Patisserieservice selbstständig gemacht habe.
Was sich seit damals beim Gründen einer Auftragskonditorei alles verändert hat, was Pipi Langstrumpf mit meinen Sweet Table Konzepten zu tun hat
Frankreich-Rundreise im Land der feinsten Törtchen und Köstlichkeiten
Frankreich-Rundreise im Land der feinsten Törtchen und Köstlichkeiten. Mir fällt es in diesem Jahr so schwer den Sommer gehen zu lassen …
Ich finde es jetzt schon zu kalt, dunkel und nass, das kann ja was werden, wenn das Gejammer über das Wetter schon Ende September losgeht.
Geht es dir möglichweise ähnlich? Dann öffne ich jetzt für dich, und alle die Lust auf Urlaubsbilder unserer Frankreichreise haben, mein virtuelles Fotoalbum. Vielleicht hast du es schon gesehen auf Instagram hatte ich bereits ein kleines best-off-gepostet.
Wunderschöne Hochzeitsfeier in den Lenderstuben Balzhausen
Wunderschöne Hochzeitsfeier in den Lenderstuben Balzhausen. Der Juni hat den Mai als den Hochzeitsmonat bereits seit vielen Jahren überholt, das hat sich 2025-mal wieder gezeigt!
In diesem Jahr war mein Juni-Kalender gespickt mit den schönsten Hochzeiten. Den Startschuss machte diese vom Brautpaar liebevoll geplante blumige Hochzeit in den Lenderstuben.
Ilona & Michael haben mit viel Zeit, Ideen und Einsatz ihren großen Tag geplant genauer gesagt hatten schon konkrete Vorstellungen, was sie sich für ihr Hochzeitsfest wünschen. Bei der wunderschöne Hochzeitspapeterie haben sie ihr eigenes Design entworfen und auch sonst waren die beiden mit sehr viel Herz und Engagement dabei.
Konditoren Summit 2025 in München
Konditoren Summit 2025 in München.
Das wird der süßeste Termin des Jahres! Ich freue mich wahnsinnig darauf, Teilnehmerin des diesjährigen Konditoren Summit 2025 in München zu sein und möchte dich in diesem Blogbeitrag an meiner Vorfreude teilhaben lassen!
Der Konditoren Summit ist der Fachkongress für das deutsche Konditorenhandwerk und wird organisiert von der KOCA und dem Deutschen Konditorenbund und findet am 14.-16.09.2025 in München statt!
An drei Tagen wartet ein hochinteressantes Programm und mit hochkarätigen Speakern besetztes Event auf alle Teilnehmenden.
Die Moderation der Veranstaltung liegt in den Händen meiner Freundin Tina, besser bekannt als Betty – frisch gebackene Präsidentin des deutschen Konditorenbunds Bettina Schliephake-Burchardt und sowie der KOCA-Redakteurin Florentine Hübscher.