Irgendwann sitze ich im Schaukelstuhl und werde meinen Enkelkindern von diesen Hochzeiten, Sweet Table Konzepten, Erlebnissen, Brautpaaren, Hochzeitstorten und Begegnungen berichten.
Bevor das so weit ist, verrate ich dir 7 Hochzeiten der Superlative, welche ich aus ganz unterschiedlichen Gründen niemals vergessen werde!
7 Hochzeits-Superlativen der besonderen Art
- Das Wetterradar zeigt 100 % Unwetterwarnung mit Starkregen an – meine Braut schlägt alle Warnungen in den Wind, weil sie ihren Traum von einem Empfang mit Sweet Table auf der wunderschönen Terrasse der Villa Rothschild in Königsstein nicht aufgeben möchte. Das Ende der Geschichte, das größte Desaster ever und ein Sweet Table, der noch vor der Eröffnung fast komplett in blauen Müllsäcken landet! Mein Trauma für IMMER! Der Grund warum ich sehr sensibel darauf reagiere, wenn bei Outdoor-Weddings kein Plan B vorhanden ist oder dieser ignoriert wird. PS. Die Braut hat es mit Fassung getragen und Größe gezeigt, in dem sie sich bei allen Dienstleistern entschuldigt hat für das Chaos. Denn wir hatten sie alle eindrücklich vor der Wetterlage gewarnt. Das fand ich wirklich stark, ich war aber trotzdem mit meinen Nerven am Ende!
- Ein Kranz komplett aus modellierten Blüten & Zuckerrosen, essbare Spitze, Perlen, Schmetterlinge, Knöpfe, eine essbare Schachtel mit Deckel alles handmodelliert für eine Traumhochzeit mit Doreen Winking auf Schloss Fuschel. Ich weiß gar nicht mehr wie viele dutzende von Stunden Handarbeit in dieser Hochzeitstorte gesteckt haben. Die Arbeit hat sich jedoch gelohnt, einer meiner liebsten Hochzeitstorten – bis heute!
3. Ein Feedback zu dahinschmelzen:
Liebe Frau Krohz,
dieses Lob aus Übersee sagt eigentlich alles. Selbst sehr Figur-bewusste Gäste haben um den letzten Cake-Pop gekämpft und Cup-Cakes gehortet. Kurz: Der Sweet Table war wirklich das Highlight unserer Hochzeit.
Das zeigt auch, dass die ersten Schnappschüsse der Gäste nicht vom Brautpaar gemacht wurden, sondern von Ihrem Sweet Candy Table 😉 Es war der Ort, an dem Gespräche entstehen, gemeinsam gelacht und geschlemmt wird und Glücksgefühle aufkommen. Ein Augen- und Gaumenschmaus! Und wie ein wahrgewordener Traum – einer unserer Freunde (Ü30) kam auf mich zu und schwelgte: „Endlich wieder weiße Mäuse!“ Sie haben also Kinder- und Erwachsenenträume wahr gemacht. Das gibt’s so nur im Paradies – oder in Süßen 😉
Liebe Frau Krohz, vielen Dank nochmals für Ihren Einsatz, Ihre Kreativität und Herzlichkeit! Etwas Besseres haben wir nie genascht, etwas Schöneres gab es auf der Hochzeit nicht zu sehen. Wir haben ja einen langen gemeinsamen Weg hinter uns (Sie erinnern sich vielleicht – zu Anfang wollten wir im Büro meiner Mutter mit 60 Gästen feiern und auf Papeterie verzichten sowie ein klassisches Rosenmeer aufbauen) und dank Ihrer charmanten Hinweise, Ihrer Ideen und der Geduld ist es stattdessen DIE Traumhochzeit auf der Achalm geworden.
Ganz viele unserer Gäste haben gesagt: Das sieht man sonst nur in Zeitschriften. Tolle Dienstleister mit vollem Engagement, sage ich nur. Und alles Tipps von Ihnen. Das Wichtigste: Unsere Herzen waren voll dabei. Dazu hat sicher beigetragen, dass Liebe durch den Magen geht und der überglücklich war … Dank suess-und-salzig.
1000 Dank, liebe Frau Krohz – Sie sind wirklich die Beste, eine Meisterin Ihres Fachs und unsere Süßigkeiten-Fee.
Ganz liebe Grüße V.
Glücklicherweise nehmen sich viele meiner Brautpaare, Kollegen/innen und Kursteilnehmer Zeit, um mir wundervolle Google Rezensionen zu schreiben. Es gibt allerdings eine Ausnahme und darüber berichte ich hier!
7 Hochzeits-Superlativen der besonderen Art
4. Ein Paar verliert wenige Monate vor der Hochzeit sein neugeborenes Kind. Und entscheidet sich für die Liebe und feiert das Leben – ein Neuanfang im tiefsten Schmerz. Diese Hochzeit werde ich niemals vergessen!
Ich muss heute sofort wieder weinen, wenn ich an diese beiden denke….
5. JUNI 2022 – in 3 Wochen und 5 Sweet Table Konzepte plus diverse Hochzeitstorten. Ein Hochzeits-Marathon, der mir viel Energie abverlangt hat.
6. Das Leben schreibt die schönsten Liebesgeschichten. Der Film „Drei Haselnüsse für Aschenbrödel“ kann einpacken gegen die Kennenlern-Geschichte dieser beiden, bei der die Haselnuss ein Wunscherfüller der besonderen Art gewesen ist. Das ist der Grund warum die Haselnuss im Hochzeitskonzept dieser ausdrucksstarken Herbsthochzeit auf der Maisenburg ihren Ehrenplatz definitiv verdient hat.
- Einmal eine Alpenüberquerung mit einem kompletten Sweet Table im Kühlwagen: Süßen → Füssen → Brennerpass → Kaltern am See für eine wunderschöne Hochzeit im Seehofkelller. (Details dieser Hochzeit zeige ich dir hier und hier!)
Welchen Hochzeitsmoment, welche Hochzeitstorte, welchen Sweet Table, welches Brautpaar oder welche Hochzeitsfeier wirst du nie vergessen und warum?
Wenn du gerade eine Braut oder ein Bräutigam bist, diesen Beitrag gelesen hast und mitten in den Hochzeitsvorbereitungen steckst; gibt es ein Szenario, dass dir in deiner Vorstellung jetzt schon schlaflose Nächte bereitet?
Heike
Credits der Bilder in dieser Reihenfolge:
Daniela Reske Fotografie, Birgit Hart Fotografie; Melanie Metz Fotografie; Sommerfeld Fotografie; Mona & Reiner Fotografie, Michaela Klose Fotografie, Elmar Feuerbacher Fotografie Hanna Witte Fotografie
Herzliche Dank an euch und meine wundervollen Brautpaare!

Heike Krohz
Neben meinem handwerklichen Können zeichnen mich Herzlichkeit und mein Blick für Kleinigkeiten aus. Denn ich weiß ich nach mehr als 30 Jahren Backkunst genau: Die Details entscheiden!