Backlinse-Blog
Hallo! Wie schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist. Hier nehme ich dich mit in meine süße Welt – auf eine sehr persönliche und authentische Weise.
Ich zeige dir die hübschesten Hochzeitstorten, glamouröse Hochzeiten und aufwendige Sweet Table Konzepte. Außerdem berichte ich über große Erfolge und krachenden Niederlagen, die in der Selbstständigkeit oft nahe beieinander liegen. Unverblümt und ehrlich schildere ich meinen Alltag als selbstständige Konditormeisterin und verrate dir, wo sich die großen und kleinen Hürden in der Hochzeitsplanung verstecken. Ich nehme dich mit zu den schönsten Hochzeits-Locations, präsentiere dir die heißesten Hochzeitstrends und erzähle dir von meiner Arbeit als Food-Stylistin. Auch die eine oder andere Rezeptidee oder einen guten Back-Tipp wirst du auf meinem Blog finden.
Willkommen in der bunten Zucker-Streusel-Welt von suess-und-salzig.
Wann ist der richtige Zeitpunkt eine Hochzeitstorte zu bestellen?
Wann ist der richtige Zeitpunkt eine Hochzeitstorte zu bestellen? Liebe zukünftige Brautpaare,
diese Info mag für euch wichtig sein….
Das alle Jahre wieder Posting, eigentlich hatte ich mir fest vorgenommen es dieses Jahr wegzulassen…;-)
Wenn ich an die zahlreichen Brautpaare denke, die hier in den letzten Tagen angerufen bzw. mir eine Anfrage über mein Kontaktformular geschickt haben, und die teilweise mehr als enttäuscht klangen, weil eine so kurzfristige Sweet Table bzw. Hochzeitstorten-Bestellung im Sommer komplett unmöglich ist; scheint es da also weiterhin Klärungsbedarf zum Timing zu geben….
Mediterranes Hochzeitsfeeling in der Toscana
Mediterranes Hochzeitsfeeling in der Toskana
Wie entsteht eigentlich eine neue Geschmacksvariante?
Wie entsteht eigentlich eine neue Geschmacksvariante?
Vintagehochzeit auf dem Steinbachhof
Vintagehochzeit auf dem Steinbachhof
Brombeerlila trifft gold
Brombeerlila trifft gold
Wie ist das eigentlich mit den Hochzeitstrends für 2015?
Kaum einer aus der Hochzeitsbranche wird mir widersprechen, wenn ich sage, dass (fast) alles an neuen Trends, in 1.Linie aus Übersee zu uns kommt. Wie viele Kollegen auch, bin ich ein begeisterter...
Cheesecake, unverschämt lecker
Es gibt Verführungen im Leben, da kann man schwerlich widerstehen. Cheesecake gehört für mich unbedingt dazu:-) Zwar bin ich auch ein großer Fan von einem gut gemachten klassischen Käsekuchen, aber...
Die Kirschen aus Nachbars Garten…
Vor einigen Tagen klingte es an unserer Haustür, dort stand unser Nachbar von gegenüber, ein sehr netter älterer Herr. In der Hand ein Eimerchen mit frisch gepflückten Kirschen aus seinem Garten…für unsere Kinder zum Naschen.
Ein Blick auf die Kirschen, pling, machte mein sentimentales Gemüt und wie im Zeitraffer spulten sich X Erinnerungen an Kirschen, Sommer und Kindheit in meinem Kopf ab…
Hofgut Maisenburg Sweet Table mit Confetti
Hofgut Maisenburg Sweet Table mit Confetti.
Meine Hochzeitssaison läuft auf vollen Touren, innerhalb von 10 Tagen hatte ich das Vergnügen zwei komplette Sweet Table Konzepte auf der Maisenburg in Hayingen aufzubauen. So ein Sweet Table ist verbunden mit einem sehr großen Zeitaufwand, aber jedes Mal wenn er dann fertig ist, freue ich mich wie ein Schneekönig.
Backlinse trifft …Betty von Das große Backen
Backlinse trifft …Betty von Das große Backen.
Heute habe ich das große Vergnügen meine Kollegin und Freundin Betty von Betty´s sugardreams zu interviewen. Neben Christian Hümbs, gehört sie seit 2015 zu dem Jurorenteam der Fernsehsendung „Das große Backen“ in Sat1.
Eigentlich kann ich mir also fast nicht vorstellen, dass irgend jemand von euch noch nie von Tina gehört hat…spätestens wenn ich sage Froschkönigtorte müsste es bei jedem tortenbegeisterten Klick machen 😉 ODER?
In keinem gut sortierten Tortenbuchregal dürfte wohl ihr Fachbuch Motivtortenbasics fehlen. Und überhaupt wäre die deutsche Cakedesignerwelt, ohne ihre Pionierarbeit niemals da , wo sie heute ist.