Backlinse-Blog
Hallo! Wie schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist. Hier nehme ich dich mit in meine süße Welt – auf eine sehr persönliche und authentische Weise.
Ich zeige dir die hübschesten Hochzeitstorten, glamouröse Hochzeiten und aufwendige Sweet Table Konzepte. Außerdem berichte ich über große Erfolge und krachenden Niederlagen, die in der Selbstständigkeit oft nahe beieinander liegen. Unverblümt und ehrlich schildere ich meinen Alltag als selbstständige Konditormeisterin und verrate dir, wo sich die großen und kleinen Hürden in der Hochzeitsplanung verstecken. Ich nehme dich mit zu den schönsten Hochzeits-Locations, präsentiere dir die heißesten Hochzeitstrends und erzähle dir von meiner Arbeit als Food-Stylistin. Auch die eine oder andere Rezeptidee oder einen guten Back-Tipp wirst du auf meinem Blog finden.
Willkommen in der bunten Zucker-Streusel-Welt von suess-und-salzig.
Sommerhochzeit mit Zitronen und Olivenzweigen auf dem Kloster Lorch
Sommerhochzeit mit Zitronen und Olivenzweigen auf dem Kloster Lorch.
Es ist glaube ich ganz normal, dass auch wir Hochzeits-Dienstleister dann und wann ein besonderes Faible für ein bestimmtes Hochzeitskonzept entwickeln…
Als ich gehört habe, die Dekoration der Hochzeit ist mit Zitronen, der Farbe gelb und Olivenzweige geplant, wusste ich sofort, dass hier wird sowas von mein Ding ♡! (Leser, die hier häufiger mitlesen, ist meine Vorliebe für gelb schon hinreichend bekannt;-).
Mein Brautpaar M. & J. war außerdem so herrlich aufgeschlossen und unkompliziert, dass die Planungszeit richtig viel Freude gemacht hat, und ich mich an dieser Stelle noch mal bedanken möchte für euer Vertrauen!
suess-und-salzig feat Manufaktur Jörg Geiger
suess-und-salzig feat Manufaktur Jörg Geiger
Eine ganz wunderbare Alternative für alle, die etwas hochwertiges, alkoholfreies suchen. Viele Jahre begleiten uns also schon die Spezialitäten aus Schlat, und wir haben uns mittlerweile schon durch diverse Sorten mit und ohne Alkohol probiert und sind immer aufs Neue begeistert über die Aromenvielfalt und den Geschmack.
suess-und-salzig feat Manufaktur Jörg Geiger.
Es gibt eine unfassbar große Auswahl an Sorten, was mir persönlich daran besonders gefällt, ist die Wertigkeit und Regionalität dieser Spezialitäten. Damit meine ich nicht nur, dass die Manufaktur von Jörg Geiger in unserem Nachbarort Schlat liegt, sondern besonders die Philosophie, die hinter seinen Produkten steht.
Romantische Sommerhochzeit auf dem Weingut
Romantische Sommerhochzeit auf dem Weingut
Oft bekomme ich von Brautpaaren und/oder Kollegen das Kompliment gemacht, bei deinen Hochzeiten passt immer alles zusammen. Der Satz macht mich sehr glücklich und zufrieden, weil genau das ist mein größtes Ziel.
Wie erreiche ich das? Zwei Dinge sind dafür elementar wichtig, ich werde von Brautpaaren gebucht, die die gleichen Werte und Prioritäten haben wie ich.
Der 2. Punkte ist der, alle anderen beteiligten Dienstleister ticken genauso, die komplette Planung, Koordination und Hochzeit stehen nur unter einem Motto. WIR wollen unserem Brautpaar, den schönsten, hübschesten, entspanntesten und unvergesslichsten Tag ihres Lebens bereiten!
Danke liebes Brautpaar, dass ich Teil euer Hochzeit sein durfte! ♡
Sweet Table Fakten Check Teil 1 optimale Hintergründe
Sweet Table Fakten Check Teil 1 optimale Hintergründe
Das gehört immer zu den größten Herausforderungen beim Aufbau, einen Hintergrund, der nicht optimal ist (hässliche Wand, Heizung, Fenster…) so (umzu-) gestalten, dass er zum Konzept passt.
Festliches Hochzeitskonzept mit Sukkulenten in der Orangerie Tübingen
Festliches Hochzeitskonzept mit Sukkulenten in der Orangerie Tübingen.
Also ganz ehrlich keine Ahnung warum genau das so ist, aber ich habe ein absolutes Faible für gelbe Hochzeiten. 🙂
Wenn dann Gelb noch mit Sukkulenten gemischt wird, und das Hochzeitsteam aus so grandiosen Kolleginnen wie der Fotografin Rebecca Conte und Mareike Förster von Anmut & Sinn besteht, bin ich im 7.Himmel! Ist diese Hochzeitsreportage nicht einfach traumhaft schön?
Ich finde Rebecca hat mit ihrem eleganten Bildstil, große Gefühle und kleine Details meisterlich festgehalten. So wie es nur ein wirklicher professioneller Hochzeitsfotograf kann!
Was macht den Reiz eines Sweet Table aus?
Liebe Heike,
für uns war von Anfang an klar, dass wir einen Sweettable auf unserer Hochzeit haben möchten statt nur einer Hochzeitstorte. Dafür gab es sehr viele Gründe: Die Auswahl zwischen verschiedenen Sweets, das kulinarische Angebot für die Gäste am Nachmittag nach der Trauung zusammen mit Kaffee und Limobar, die tolle Präsentation auf der Wiese und nicht zuletzt natürlich die Dekoration und Gestaltung, die ein Sweettable bietet.
Der kleine Knigge für Hochzeitsgäste 🙂
Die Überschrift kommt euch seltsam vor? In der Tat schreibe ich ja eigentlich für oder über Brautpaare bzw. Hochzeiten, aber für mich ist es heute an der Zeit mal die lieben Hochzeitsgäste...
Intensiv-Workshops bei suess-und-salzig
Intensiv-Workshops bei suess-und-salzig.
Es ist Hochsaison, und sicher geht es so manchem von euch gerade so, wie mir auch, wenn der Stress sehr groß ist, und ihr kommt ins grübeln: “ Was kann ich im nächsten Jahr an meinen Abläufen optimieren; ist meine Preisgestaltung die Richtige; was könnte ich meinen Brautpaaren neues und besonderes anbieten, etwas das mich von meinen Mitbewerbern abhebt?!“
Seit einigen Jahren berate ich Existenzgründer/Cakedesigner/Cafebesitzer und Konditoren. Da die Anforderungen eines jeden komplett individuell sind, habe ich mein Angebot noch spezifischer auf die jeweiligen Teilnehmer angepasst und unterteilt.
Meine Workshops richten sich ausschließlich an Selbstständige bzw. solche, die es werden möchten, und es sind keine reinen „Back-bzw. Tortenverzierkurse“.
Sweet Candy Table mit Eukalyptus, Rosengold und Kupfer auf dem Steinbachhof
Sweet Candy Table mit Eukalyptus, Rosengold und Kupfer auf dem Steinbachhof
50 Moodboards – Color Concepts for Weddings, meine Buchempfehlung
50 Moodboards – Color Concepts for Weddings, meine Buchempfehlung