Backlinse-Blog
Hallo! Wie schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist. Hier nehme ich dich mit in meine süße Welt – auf eine sehr persönliche und authentische Weise.
Ich zeige dir die hübschesten Hochzeitstorten, glamouröse Hochzeiten und aufwendige Sweet Table Konzepte. Außerdem berichte ich über große Erfolge und krachenden Niederlagen, die in der Selbstständigkeit oft nahe beieinander liegen. Unverblümt und ehrlich schildere ich meinen Alltag als selbstständige Konditormeisterin und verrate dir, wo sich die großen und kleinen Hürden in der Hochzeitsplanung verstecken. Ich nehme dich mit zu den schönsten Hochzeits-Locations, präsentiere dir die heißesten Hochzeitstrends und erzähle dir von meiner Arbeit als Food-Stylistin. Auch die eine oder andere Rezeptidee oder einen guten Back-Tipp wirst du auf meinem Blog finden.
Willkommen in der bunten Zucker-Streusel-Welt von suess-und-salzig.
Sweet Table Fakten Check Teil 1 optimale Hintergründe
Sweet Table Fakten Check Teil 1 optimale Hintergründe
Das gehört immer zu den größten Herausforderungen beim Aufbau, einen Hintergrund, der nicht optimal ist (hässliche Wand, Heizung, Fenster…) so (umzu-) gestalten, dass er zum Konzept passt.
Festliches Hochzeitskonzept mit Sukkulenten in der Orangerie Tübingen
Festliches Hochzeitskonzept mit Sukkulenten in der Orangerie Tübingen.
Also ganz ehrlich keine Ahnung warum genau das so ist, aber ich habe ein absolutes Faible für gelbe Hochzeiten. 🙂
Wenn dann Gelb noch mit Sukkulenten gemischt wird, und das Hochzeitsteam aus so grandiosen Kolleginnen wie der Fotografin Rebecca Conte und Mareike Förster von Anmut & Sinn besteht, bin ich im 7.Himmel! Ist diese Hochzeitsreportage nicht einfach traumhaft schön?
Ich finde Rebecca hat mit ihrem eleganten Bildstil, große Gefühle und kleine Details meisterlich festgehalten. So wie es nur ein wirklicher professioneller Hochzeitsfotograf kann!
Was macht den Reiz eines Sweet Table aus?
Liebe Heike,
für uns war von Anfang an klar, dass wir einen Sweettable auf unserer Hochzeit haben möchten statt nur einer Hochzeitstorte. Dafür gab es sehr viele Gründe: Die Auswahl zwischen verschiedenen Sweets, das kulinarische Angebot für die Gäste am Nachmittag nach der Trauung zusammen mit Kaffee und Limobar, die tolle Präsentation auf der Wiese und nicht zuletzt natürlich die Dekoration und Gestaltung, die ein Sweettable bietet.
Der kleine Knigge für Hochzeitsgäste 🙂
Die Überschrift kommt euch seltsam vor? In der Tat schreibe ich ja eigentlich für oder über Brautpaare bzw. Hochzeiten, aber für mich ist es heute an der Zeit mal die lieben Hochzeitsgäste...
Intensiv-Workshops bei suess-und-salzig
Intensiv-Workshops bei suess-und-salzig.
Es ist Hochsaison, und sicher geht es so manchem von euch gerade so, wie mir auch, wenn der Stress sehr groß ist, und ihr kommt ins grübeln: “ Was kann ich im nächsten Jahr an meinen Abläufen optimieren; ist meine Preisgestaltung die Richtige; was könnte ich meinen Brautpaaren neues und besonderes anbieten, etwas das mich von meinen Mitbewerbern abhebt?!“
Seit einigen Jahren berate ich Existenzgründer/Cakedesigner/Cafebesitzer und Konditoren. Da die Anforderungen eines jeden komplett individuell sind, habe ich mein Angebot noch spezifischer auf die jeweiligen Teilnehmer angepasst und unterteilt.
Meine Workshops richten sich ausschließlich an Selbstständige bzw. solche, die es werden möchten, und es sind keine reinen „Back-bzw. Tortenverzierkurse“.
Sweet Candy Table mit Eukalyptus, Rosengold und Kupfer auf dem Steinbachhof
Sweet Candy Table mit Eukalyptus, Rosengold und Kupfer auf dem Steinbachhof
50 Moodboards – Color Concepts for Weddings, meine Buchempfehlung
50 Moodboards – Color Concepts for Weddings, meine Buchempfehlung
Hochzeit der Superlative auf dem Hohen Darsberg in Neckarsteinach
Hochzeit der Superlative auf dem Hohen Darsberg in Neckarsteinach. Kein Brautpaar habe ich länger betreut (über 2,5 Jahre), mit keinem habe ich je mehr mitgefiebert und mitgelitten…
Mitte Juli konnten Julie & Mathias dann endlich ihre Traumhochzeit feiern, nachdem diese im letzten Jahr 10 Tage vor der Hochzeit, wegen einer Doppelbuchung der ursprünglich geplanten Location, abgesagt werden musste…
Doch die „Wiederholung“ der Hochzeit hätte nicht schöner und prächtiger sein können. Die neu gewählte Hochzeitslocation für den 2. Anlauf der Feier war der Hohe Darsberg in Neckarsteinach, der sowohl vom Ambiente als auch vom Service perfekt zu dem üppigen Hochzeitskonzept von Julie & Mathias gepasst hat. Das Anwesen in der Nähe von Heidelberg, punktet nicht nur mit einer herrlichen Alleinlage, sondern bietet wirklich alles, was es braucht um eine exklusive Traumhochzeit zu feiern. Seit Jahrzehnten werden dort Feierlichkeiten ausgerichtet, und so mancher Promi, wie z.B. Toni Kross, hat sich hier schon das Jawort geben.
Die Tortenschaltzentrale, neues Büro von suess-und-salzig
Es gibt so Momente, da fragt man sich selber, ob man eigentlich noch ganz klar ist im Kopf;-)! Kürzlich hatten wir die Idee, mitten in der Hochsaison unser Büro zu renovieren, sicher nicht das beste...
Naked Cake mit essbaren Blüten auf der Künkele Mühle
Naked Cake mit essbaren Blüten auf der Künkele Mühle