Backlinse-Blog
Hallo! Wie schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist. Hier nehme ich dich mit in meine süße Welt – auf eine sehr persönliche und authentische Weise.
Ich zeige dir die hübschesten Hochzeitstorten, glamouröse Hochzeiten und aufwendige Sweet Table Konzepte. Außerdem berichte ich über große Erfolge und krachenden Niederlagen, die in der Selbstständigkeit oft nahe beieinander liegen. Unverblümt und ehrlich schildere ich meinen Alltag als selbstständige Konditormeisterin und verrate dir, wo sich die großen und kleinen Hürden in der Hochzeitsplanung verstecken. Ich nehme dich mit zu den schönsten Hochzeits-Locations, präsentiere dir die heißesten Hochzeitstrends und erzähle dir von meiner Arbeit als Food-Stylistin. Auch die eine oder andere Rezeptidee oder einen guten Back-Tipp wirst du auf meinem Blog finden.
Willkommen in der bunten Zucker-Streusel-Welt von suess-und-salzig.
Edle weiße Winterhochzeit auf der Maisenburg
Edle weiße Winterhochzeit auf der Maisenburg.
Doch nachdem ich nun das Vergnügen hatte, mehrfach an romantischen Winterhochzeiten mitwirken zu dürfen, muss ich sagen, das diese für mich mehr sind als ein neumodischer Trend. Mit seinen Liebsten in der kuschligen und gemütlichen Atmosphäre eines knackig kalten Wintertages (im Idealfall mit Schnee) zu feiern, wärmt mein Herz und ist eine ganz besondere Art seine Hochzeit zu zelebrieren.
Vom gute Preise machen…
Heute muss ich euch etwas gestehen...bevor ich selbstständig geworden bin, haben ich wahnsinnig gerne versucht Preise runterzuhandeln:-) Egal ob das ein Großeinkauf im Möbelgeschäft oder eine...
DIY Glücksschwein-Kekse für eure Silvesterparty
DIY Glücksschwein-Kekse für eure Silvesterparty.
Eine große Portion Glück für das neue Jahr kann wohl jeder gebrauchen, oder?! Hier eine Anleitung wie ihr zuckersüße Glückschweinchen-Kekse für eure Silvesterparty oder als Mitbringsel gestalten könnt..
Mein persönlicher Jahresrückblick
Mein persönlicher Jahresrückblick
Geburtstagstorte für einen Koch……ein Topf voller Spaghetti Bolognese
Geburtstagstorte für einen Koch……ein Topf voller Spaghetti Bolognese
Klassiker in neuem Gewand, Dresdner Christstollen
Lebkuchen, Spekulatius und Christstollen gehören für mich unbedingt zur Weihnachtszeit dazu. Der Dresdner Christollen ist wie bei viele anderen Weihnachtsgebäcken etwas, für das man sich unbedingt...
Beeriges und herbstliches Sweet Table Konzept
Beeriges und herbstliches Sweet Table Konzept
Zum Empfang nach dem Standesamt, der in den modernen Räumlichkeiten des Ravensburger Spielemuseum statt fand, bauten wir den Sweet Candy Table auf. Mit Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Feigen, Grantäpfeln, dunkle Trauben, Äpfeln und Quitten, Nüssen und Schokolade….. viele Vitamine, köstlich verpackt in die unterschiedlichsten Gebäcke, Törtchen, Cupcakes, Cremes und Co.
Edle Vintagehochzeit auf der Maisenburg in Hayingen
Edle Vintagehochzeit auf der Maisenburg in Hayingen.
Manche Hochzeiten fühlen sich an wie ein Klassentreffen, und zwar dann, wenn man lauter altbekannte und liebgewonnene Kollegen wieder trifft..
Edle Vintagehochzeit auf der Maisenburg in Hayingen.
Bei der Ankunft auf der Maisenburg in Hayingen, gab es erst mal eine herzliche Begrüßungszeronomie. Eine positiv aufgeregte und freudige Stimmung lag in der Luft, nicht zuletzt weil auch unser Brautpaar …selber so viel Gelassenheit und Glück verströmte!
Trommelwirbel für ein Sweet Candy Table Konzept mit Trommelstöckchen
Nahezu drei Stunden dauerte die 1. Besprechung mit meinem Brautpaar für dieses Sweet Candy Table Konzept , der Zeitaufwand hat sich jedoch mehr als gelohnt! Entstanden ist ein Sweet Table, der...
Backlinse trifft…Christine Bergmayer
Backlinse trifft…Christine Bergmayer.
Konditormeisterin, Food Stylistin, Autorin, Patissier und Inhaberin von „Die Zuckerbäckerin“ Das ist ist Christine Bergmayer. Damit gehört sie für mich in die 1.Liga der deutschen Konditoren, vor allem auch deswegen, weil sie den schwierigen Spagat zwischen unserem (leider oft leicht angestaubten) Konditoren Handwerk und modernem Tortendesign bravourös meistert.