Backlinse-Blog
Hallo! Wie schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist. Hier nehme ich dich mit in meine süße Welt – auf eine sehr persönliche und authentische Weise.
Ich zeige dir die hübschesten Hochzeitstorten, glamouröse Hochzeiten und aufwendige Sweet Table Konzepte. Außerdem berichte ich über große Erfolge und krachenden Niederlagen, die in der Selbstständigkeit oft nahe beieinander liegen. Unverblümt und ehrlich schildere ich meinen Alltag als selbstständige Konditormeisterin und verrate dir, wo sich die großen und kleinen Hürden in der Hochzeitsplanung verstecken. Ich nehme dich mit zu den schönsten Hochzeits-Locations, präsentiere dir die heißesten Hochzeitstrends und erzähle dir von meiner Arbeit als Food-Stylistin. Auch die eine oder andere Rezeptidee oder einen guten Back-Tipp wirst du auf meinem Blog finden.
Willkommen in der bunten Zucker-Streusel-Welt von suess-und-salzig.
Scheunenhochzeit auf dem Uhlandhof
Scheunenhochzeit auf dem Uhlandhof.
Was für eine wunderschöne Scheunenhochzeit auf dem Uhlandhof!
Mit meinen Brautpaaren verbinden mich häufig viele Monate der Planung, das schweißt zusammen! Dieses Jahr ist dieses Wirgefühl noch einen Tick ausgeprägter.
Denn auch bei der Hochzeit von D. & S. lagen viele gemeinsame Wochen und Monate des Zittern und Bangen hinter uns, ob und in wie weit Corona die Hochzeitspläne der beiden noch sabotiert.
Umso schöner war es, dass sich die beiden Ende September wie geplant im Kreise ihrer liebsten das Jawort geben konnten. Wettertechnisch hätte ich mir gewünscht Petrus hätte sich etwas mehr Mühe gegeben. Aber wie man auf den Bildern gut sehen kann. Für glückliches Strahlen braucht es nicht unbedingt Sonnenschein, sondern „nur“ den richtigen Partner an seiner Seite!
Kleine herbstliche Hochzeitstorte mit Birnen und essbaren Blüten
Kleine herbstliche Hochzeitstorte mit Birnen und essbaren Blüten.
Zu meiner Philosophie gehört schon immer das Arbeiten mit saisonalen Früchten und regionalen Produkten. Besonders der Herbst ist eine Jahreszeit, wo ich so richtig aus dem Vollen schöpfen kann. Die Natur liefert mir die Inspiration und die Zutaten in einem.
Der Herbst mit seiner Farbenpracht und seiner ganz eigentümlichen Stimmung haben mich zu dieser kleinen Hochzeitstorte mit gedörrten Birnenscheiben, getrockneten Slowflowers und Getreideähren inspiriert.
Tiny Wedding, der neuste Hochzeitstrend?
Seid ihr in den letzten Monaten auch immer wieder über die Begriffe gestolpert Tiny Wedding oder Micro Wedding?
Food-Styling Heike Krohz
Food-Styling Heike Krohz.
Food-Styling ist ein Bereich, der mich schon viele Jahre fasziniert, meine Arbeitsweise dabei, ist ähnlich wie auch meine Philosophie bei suess-und-salzig. Der Fokus liegt auf leckerer und optisch ansprechender Präsentation von Gebäcken, Kuchen und Torten. Das Ganze in einer modernen, kreativen und liebevollen Umsetzung angepasst an die Anforderungen und das Briefing des Auftraggebers.
Als Hochzeitsdienstleister die Coronakrise wirtschaftlich überstehen, aber wie?
Als Hochzeitsdienstleister die Coronakrise wirtschaftlich überstehen, aber wie?
Festliche Herbsthochzeit auf der Maisenburg
Festliche Herbsthochzeit auf der Maisenburg
Extravagante Hochzeitstorte mit Donuts
Extravagante Hochzeitstorte mit Donuts Habt ihr so richtig Bock auf eine Hochzeitstorte bei der erst alle Wowwwww und dann Mhhhmmmmmmmmmmm machen? Dahlie Café au Lait Dann habe ich hier etwas für...
Schiff Ahoi auf der Havel!
Schiff Ahoi auf der Havel!
Ein heißer Tag im August 2020. Die Sonne geht langsam unter, Ronja und ich sitzen seitlich am Boot und lassen unsere Füße im warmen Wasser der Havel baumeln. Die Männer der Familie fachsimpeln über das Angeln. Der Fang eines jeden noch so kleinen Baby-Fisches wird frenetisch gefeiert.
Von einem Hauch Normalität und dem Glück der kleinen Dinge…
Von einem Hauch Normalität und dem Glück der kleinen Dinge…
JuliaH Flowers über Nachhaltigkeit bei Hochzeiten und Slowflowers
JuliaH Flowers über Nachhaltigkeit bei Hochzeiten und Slowflowers.
Ein Gespräch mit Julia H. über die Slowflower-Bewegung, Hochzeitstrends und ihren Schritt auf importierte Flugware bei Blumen in Zukunft zu verzichten, und nur noch nachhaltige, regionale Blumen einzusetzen.