Es sind die Begegnungen mit Menschen, die das Leben lebenswert machen. Guy de Maupassant Machen wir uns nichts vor, von Luft & Liebe und den „tollsten Kunden der Welt“ kann kein Business leben. Was am Ende zählt sind der Umsatz bzw. der Gewinn, und das sind...
Vintage Hochzeit auf der Poltringer Mühle in Ammerbuch
Doch es gibt sie noch die Location-Geheimtipps! Letztes Jahr im August hatte ich das Glück wieder so ein Schätzchen zu entdecken. Die Poltringer Mühle in Ammerbuch bei Tübingen hat wohl den zauberhaftesten Garten, den es geben kann, ein bisschen urig, sehr idyllisch und umsäumt von gleich zwei kleinen plätschernden Bächlein. Genau der richtige Ort für eine kleine intime Hochzeitsfeier von einem ganz und gar entzückenden Brautpaar im Kreise seiner Liebsten.
Food Styling und Rezeptentwicklung von suess-und-salzig.
Ziemlich still ist es hier die letzten Wochen, ein Grund war eine wirklich der übelste Erkältungen ever, die meine Familie und mich heimgesucht hat. Der deutlich erfreulicher Aspekt für meine Blogpause, sind einige Projekte, die ich in den letzten Wochen umsetzen konnte bzw. an denen ich gerade arbeite.
Wenn Gedanken Purzelbäume schlagen und das Herz kleine Freudensprünge macht, dann ist man entweder frisch verliebt oder hat wie ich am 2. Deutschen Hochzeitskongress in München teilgenommen:-) Als vor einigen Monaten die Anfrage vom Orgateam des Hochzeitskongresses...
Bevor der Frühling nun hoffentlich bald einzieht, möchte ich euch noch ein kleines, feines, winterliches Inspirationsshooting zeigen. Das Schöne an so einer freien Arbeit ist, dass jeder Dienstleister sich mal ganz ohne Zeitdruck und nach Lust & Laune kreativ...
Ist die Selbstständigkeit im Cakebusiness das Richtige für mich? Eine Checkliste…
Ich bin selbstständiger Cakedesigner, hört ziemlich cool an, oder? Für viele ist das eigene Cakebusiness ein wahr gewordener Traum, damit sich dieser nicht zum Albtraum entwickelt habe ich einen kurzen “Schnelltest“ entwickelt, bei dem du mal vorab einige Punkte durchgehen kannst, um herauszufinden ob die Selbstständigkeit im Bereich Tortendesign /Konditor etwas für dich ist…
Da niemand deine Antworten kontrolliert, sei ehrlich zu dir selber! Dann kann mein kleine Fragebogen vielleicht eine echte Entscheidungshilfe für dich sein.
Natürlich entwickelt sich jeder Mensch weiter, an dem Spruch man (frau:-)) wächst mit seinen Aufgaben ist sicher etwas dran. Trotzdem solltest du den aller größten Teil dieser Fragen mit JA beantworten können.
Fragen/Punkte, die du mit Nein beantwortet hast, gilt es noch mal zu überdecken, z.B. bin ich erfahren und routiniert genug, um auch unter Stress Torten in gleichbleibender Qualität zu fertigen, sicher ein Punkt an dem man gut arbeiten kann.
Qualität fängt schon in der Tortenfüllung an…
Magst du Mangos, NEIN?
Ich glaube ich kenne den Grund, die meisten Mangos, die sich in deutschen Geschäften tummeln sind grüne, unreife Früchte, deren Geschmack einen wirklich nicht überzeugt. Hart, strohig und wenig aromatisch trifft den Zustand wohl am besten.
Aber es gibt sie, die sensationell schmeckenden, sonnenreifen, saftigen und ganz und gar köstlichen Mangofrüchte.
Hallo, hier ist der Neue, meine Hochzeitstorten fahren ab sofort gut gekühlt!
Wenn ich an den Sommer 2015 hier in Süßen zurück denke, dann fällt mir dazu als allererstes ein:
– es war heiß
– es war sehr heiß
– es wurde täglich heißer
Temperaturen um die 40 Grad über Tage hinweg sind nicht unbedingt das, was man ideale Rahmenbedingungen zum Hochzeitstorten machen nennen kann. Noch viel schlimmer als das Torten backen und einsetzen ist jedoch der Transport einer mehrstöckigen Hochzeitstorte bei Gluthitze…
Wir liefern unsere Hochzeitstorte zwar immer erst zeitnah vor dem Tortenanschnitt aus, doch diese Affenhitze im letzten Sommer hat uns an logistische Grenzen gebracht.
Es ist Januar und wie meine Kollegen der kompletten Hochzeitsbranche stecke auch ich mitten in den Besprechungen der Hochzeitstorten und Sweet Candy Table Konzepte für 2016. Gestern schickte mir eine sehr liebe Braut folgende Mail: Liebe Frau Krohz, danke wir sind gut...
20 Jahre Meisterbrief im Konditoren-Handwerk, suess-und-salzig feiert das nächste Jubiläum
Family and Friends ♡ ♡ ♡
Pour Toi
Heike Krohz / suess-und-salzig
Sie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Google Maps. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Google Maps. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr Informationen
