Luna.

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Falls ihr euch gerade fragt, ob ihr versehentlich statt der Backlinse einen Hundeblog angeklickt habt. Alles gut, ihr seid noch richtig hier.

Kaffeeklatsch am Sonntag im April

Kaffeeklatsch am Sonntag im April

Kaffeeklatsch am Sonntag. Die neue Kategorie auf der Backlinse, in der ich euch nach und nach unsere persönlichen Lieblingskuchen inklusive Rezept verraten werde.

„Jetzt eine schöne Tasse Kaffee und einen leckeres Stück Kuchen.“ Dieser Satz fällt in meiner Familie relativ oft und ganz besonders an einem Sonntag!

In Anbetracht dessen, dass ich Konditormeisterin bin, denkt wohl jeder, das die Lieblingskuchen oder noch eher Torten, die ich für uns backe sicher auch meterhohe, raffinierte und aufwendige Kreationen sind. Leider muss ich enttäuschen, ich baue meiner Sippe nicht jeden Sonntag ihren privaten Sweet Table auf :-). Ganz häufig übernehmen das familiäre Sonntagsbacken auch mein Mann oder meine Tochter.

365 Tage später

365 Tage später

Seit 365 Tage Coronakrise. Was war vor einem Jahr anders, war es anders, und wo stehen wir als Hochzeitsbranche jetzt? Eine persönliche Bestandsaufnahme von Heike Krohz. „Weil aber diese Situation der letzten 12 Monate so unfassbar fordernd und anstrengend war. Habe ich versucht, diese Zeit nun irgendwie anzunehmen.“

Die verdammte Wahrheit

Die verdammte Wahrheit

Die verdammte Wahrheit.
Aber was ich und viele meiner Kollegen in der Hochzeitsbranche zu Recht erwarten, sind vernünftige Hilfsprogramme! Deren Auszahlung erfolgt, bevor wir alle insolvent sind. Mit der Schließung unserer Branche, der Hochzeitsindustrie, tragen wir mit dem uns auferlegten Arbeitsverbot und dem damit verbundenen Einbruch von rund 80 % aller unserer Umsätze seit März 2020 einen großen Beitrag für die Gesundheit und das Gemeinwohl bei. Dafür müssen wir riesige persönliche und finanzielle Opfer bringen, die wirklich unsere Existenzen bedrohen.

Sweet Candy Table Fakten Check Teil 5, wie konzipiere ich einen Sweet Table?

Sweet Candy Table Fakten Check Teil 5, wie konzipiere ich einen Sweet Table?

Sweet Candy Table Fakten Check Teil 5, wie konzipiere ich einen Sweet Table?

Wie gehe ich die Ausarbeitung eines solchen süßen „Kuchenbuffets“ an?
Alles beginnt mit „dem roten Faden“, an diesem baue ich das komplette Konzept auf.

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Styling

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Hochzeitstorte und Sweet Table

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Konzeption Dekoration und unermüdlicher Kreativmotor

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Papeterie Gestaltung und Koordination der Gäste

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Lieblingsfilmer und Fels in der Brandung

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Weltbeste Helfer bei diesem Event

Family and Friends ♡ ♡ ♡

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Sweet Table Konzeption & Backwerke

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