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Vegane Hochzeitstorte mit vielen frischen Beeren und Kirschen

Vegane Hochzeitstorten und Gebäcke für eure Hochzeit. Innovative, vegane Rezepte und Varianten, damit beschäftige ich mich nun über ein gutes Jahr. Tatsächlich bin ich über die Möglichkeiten mit rein pflanzlichen Zutaten zu Backen immer wieder aufs neue, positiv überrascht.

Dieses Wochenende durfte ich eine Hochzeit mit gleich mehreren veganen Komponenten versüßen. Zusätzlich zur Hochzeitstorte gab es noch Zitronen Cake Pops und knusprige Himbeertörtchen.

Mir ist es superwichtig, dass auch die vegane Gebäcke aus meiner Backstube meinem persönlichen Anspruch an den Geschmack entsprechen. Lange Zeit war das der Grund, warum ich es für mich ausgeschlossen hatte, diese Arten von Gebäcken anzubieten. Durch fleißiges tüfteln an neuen Rezepturen komplett ohne tierische Inhalte, ausprobieren und testen habe ich mittlerweile einen kleinen, feinen Fundus an veganen Rezepten gesammelt. Der es mir ermöglicht Brautpaaren wohlschmeckende, feine, rein pflanzliche Alternativen zu offerieren.

Demnächst werde ich noch eine Fortbildung zu veganer Patisserie besuchen, auf die ich mich sehr freue. Mein Ziel ist es, wenn ein Brautpaar sich das wünscht, in Zukunft einen komplette Sweet Table mit veganen Torten und Gebäcken zu kreieren. Vegane Macarons stehen z.B. noch auf meiner Liste von Dingen, die ich gerne noch lernen möchte. Tatsächlich finde ich das Ersetzen der Eier fast das anspruchsvollste beim Backen ohne tierische Zutaten.

 

 

Sommerliche Beerentorte zur Hochzeit, vegan.

Auch sonst setzte ich mit suess-und-salzig seit 2005 auf qualitativ hochwertige Lebensmittel, die möglichst aus der Region stammen und/oder Bio-Qualität haben. Der Geschmack hat bei all unseren Hochzeitstorten und Gebäcken immer oberste Priorität. Den erreicht man unter anderem mit sehr guten, saisonalen Zutaten. Aus diesem Grund legen wir viel Wert darauf woher unsere Lebensmittel kommen und bevorzugen regionale Lieferanten, wann immer es möglich ist. Unser Ziel ist aufwendige Hochzeiten damit nachhaltiger zu gestalten, etwas was uns wirklich wichtig ist!

Gleiches gilt übrigens auch für die frischen Blumen, die wir für unsere Gebäcke als Dekoration verwenden. Hierbei sind Slowflowers unsere 1. Wahl, wann immer im eigenen Garten nicht mehr das Gewünschte wächst.

Gutes Essen ist wie Musik, auf den Geschmack kommt es an.

Verfasser unbekannt

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Viele frische Früchte befinden sich nicht nur in der Dekoration, sondern auch in der Füllung dieser Hochzeitstorte, die komplett ohne tierische Zutaten gebacken wurde.

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#leckermussdietortesein

Falls ihr ein Brautpaar seid, welches sich für die Sweets aus der Backstube von suess-und-salzig interessiert. Sei es in veganer oder konventioneller Herstellungsweise, nutzt gerne mein Kontaktformular für eure Anfrage.

Entsprechende Informationen zu unserem Sortiment, den Preisen, dem Besuch in unserem Showroom und noch freien Hochzeitsterminen lasse ich euch gerne zu kommen.

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Vegane Hochzeitstorte „verry berry“ von suess-und-salzig

#loveissweet

Heike

Tipp:

Bist du eine Braut oder ein Bräutigam? Falls dein / euer Hochzeitstermin in die Zeit von Mai bis Oktober fällt, wäre es wichtig das du dich frühzeitig (damit ist teilweise ein Jahr Vorlauf oder länger gemeint) bei deinen Wunsch-Dienstleistern meldest. Die meisten sind so wie ich als Solounternehmer unterwegs und können somit immer pro tag/Wochenende nur einen Auftrag annehmen. Sobald also der Hochzeitstermin und somit das Hochzeitsdatum feststeht, ist der richtige Zeitpunkt, um eure priorisierten Dienstleistungen zu buchen. Erfahrungsgemäß sind beliebte Hochzeitsfotografen, Hochzeitsmusiker und  freie Trauredner am schnellsten ausgebucht.

Auch ich habe mit suess-und-salzig bin oft in den Sommer-Monaten schon 1 Jahr voraus verplant. Das liegt daran das besonders meine Sweet Table so aufwendig sind, dass ich nur ein Brautpaar pro Wochenende annehme. Wenn du mir eine Anfrage schickst, bitte über mein Kontaktformular, dann freue ich mir sehr wenn du mir viel von euch und euren Hochzeitsplänen berichtest.

Heike Krohz

Heike Krohz

Neben meinem handwerklichen Können zeichnen mich Herzlichkeit und mein Blick für Kleinigkeiten aus. Denn ich weiß ich nach mehr als 30 Jahren Backkunst genau: Die Details entscheiden!

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