Hochzeit im Sommer, liebevoll und nachhaltig.
Auch der kleine Mini Sweet Table von suess-und-salzig bestehend aus einer 3-stöckigen Hochzeitstorte, die aber zur Abwechslung mal nicht gestapelt wurde, einer knusprigen Aprikosen-Galette und kleinen Zwetschgen Crumbles, wurde im Stil eines Marktstands aufgebaut.
Naschen ist hier ausdrücklich erlaubt!
Die Hochzeitstorten, natürlich dekoriert mit essbaren Blüten und frischen Blaubeeren, hier in einer veganen Variante
Oktober-Hochzeit im Magical Homes
Heute habe ich einen echten optischen Hochzeits-Leckerbissen für dich, sozusagen ein Kaviar-Blini mit einem Gläschen Champagner für die Augen.
K. &. L. Hochzeitsfest ist ein wirklicher Augenschmaus. Sowohl das Konzept als auch das Brautpaar sind an Stil, Ästhetik und gutem Geschmack kaum zu übertreffen.
Es gab kein Brautpaar in dieser Hochzeitssaison, mit dem ich wegen des Wetters mehr mitgelitten habe als bei mit diesen beiden.
Was sich Petrus an diesem Tag geleistet hat, es war eine echte Unverschämtheit! Besonders da der restliche Oktober mit warmen, sommerlichen Temperaturen geglänzt hat …
Was soll ich sagen, es war kalt, nein, es war sehr kalt, nass und ungemütlich an diesem 1. Wochenende im Oktober in Heroldstatt auf der Alb.
Rabatte bei Hochzeitstorten und Sweet Table… wirst du bei mir nicht finden.
Sorry, wenn die Überschrift jetzt der einzige Grund gewesen ist, dass du auf meinem Blog gelandet bist, habe ich eine sehr schlechte Nachricht für dich. Ich befürchte wir werden nicht zusammenkommen!
Solche Rabatte wird es bei mir niemals geben! Ja ich weiß sag niemals nie, doch hier sage ich nie, und erkläre dir sehr gerne warum, wenn es dich interessiert.
Der Preis eines Produktes oder einer Dienstleistung, die sauber auskalkuliert ist, gibt gar kein Spielraum her für Rabatte. Weder am Black-Friday, auf einer Hochzeitsmesse, im Sommerschlussverkauf noch in der Nebensaison.
Denn das würde doch im Umkehrschluss bedeuten, dass ich mein Produkt die 10 % oder 20%, die ich dir nachlasse eigentlich immer deutlich zu teuer verkaufe.
Sweet Table im Podcast „Two bake girls“.
Etwas Neues auszuprobieren, fremde Orte zu besuchen, die eigene Komfortzone zu verlassen, all das mag ich.
Als kürzlich die Anfrage von „Two bake girls“ kam, ob ich Lust hätte, im gleichnamigen Podcast der beiden über mein Steckenpferd, den Sweet Table zu sprechen, da war ich sofort mit Begeisterung dabei.
Rausgekommen ist ein rund 40-iges minütiges Gespräch, das du dir hier kostenfrei anhören kannst.
Diese Folge, die sich nicht nur an Kollegen und Kolleginnen der Konditoreibranche /Cake-Designer-Szene richtet, ist auch für dich spannend, wenn du Insiderwissen zu meinen Sweet Table Konzepten bekommen möchtest.
Wie liefere ich sicher eine Hochzeitstorte aus?
Natürlich kann auch ich nicht ausschließen, das mal etwas schief geht, aber ich tue alles, damit meine Torten und Gebäcke sicher ans Ziel kommen.
Die allergrößte Unterstützung dabei ist eine perfekte, hygienische und professionelle Verpackung für den Transport.
Hier leisten mir die diversen Transportkisten der Firma der Thermo Future Box allerbeste Dienste. Die Boxen, die es den verschiedensten Ausführungen gibt, sind einfach perfekt, um meine empfindliche Patisserie sicher verpackt und gekühlt auch über weite Strecken zu transportieren. Selbst im schlimmsten Fall eines Ausfalls der Kühlung im Lieferwagen halten die Boxen über Stunden die Gebäcke kühl.
Arbeiten, dort, wo andere Urlaub machen.
Oder was es wirklich bedeutet, eine Auslands-Hochzeit zu haben.
Heute möchte dir ein bisschen von meinen Erfahrungen während meiner ersten großen Auslandshochzeit berichten …
Mit diesem Auftrag erfüllte sich ein großer beruflicher Traum von mir. Einmal eine mediterrane Hochzeit mit ausrichten. Als Katrin Glaser mich vor drei Jahren fragte, ob ich gerne Lorella & Yannik das Hochzeitsfest versüßen möchte, da war ich sofort Feuer und Flamme.
Ein Sweet Table mit passender Hochzeitstorte hat eine ganz besondere Magie, du träumst von solch einem solchen süßen Höhepunkt für eure Hochzeit?
1. Ein besonderes Highlight nach der Trauung! Euer JA-Wort ist der unangefochtene Glanzpunkt der Hochzeit. Du wünschst dir, dass es danach gleich spektakulär weiter geht, sich eure Gästeschar nach dieser emotionalen Reise direkt auf das nächste Erlebnis freuen können?
5 Gründe, warum die Investition in ein solches Sweet Table Konzept ein Volltreffer für eure Feier sind:
Die 5 größten Irrtümer im Bereich Selbständigkeit als Konditor/Tortenbäcker.
Fast ein Jahr hat es bei mir gedauert bis auf die Idee zu suess-und-salzig die Eröffnung meines kleinen Handwerksbetriebes erfolgte…erst mal von der Vision gepackt, hat die Umsetzung doch weit länger gebraucht, als ich erwartet hatte. Viele Punkte waren mir am Anfang gar nicht bewusst, und immer wenn ich das Gefühl hatte, nun habe ich alles beisammen, kam eine neue Hürde auf mich zu…
Lust auf einen Besuch in meinem Showroom?
Es gibt hier ein gutes Dutzend der verschiedensten Hochzeitstorten, viele originelle Kleinigkeiten zum Anschauen, zuckersüße Details, meine Tortenalben der letzten 15 Jahre und natürlich auch süße Köstlichkeiten zu probieren.
Der Showroom ist wie mein eigenes kleines verzuckertes Reich, das ich mit viel Liebe eingerichtet habe und immer wieder neu dekoriere.
Scheunenhochzeit auf dem Uhlandhof.
Was für eine wunderschöne Scheunenhochzeit auf dem Uhlandhof!
Mit meinen Brautpaaren verbinden mich häufig viele Monate der Planung, das schweißt zusammen! Dieses Jahr ist dieses Wirgefühl noch einen Tick ausgeprägter.
Denn auch bei der Hochzeit von D. & S. lagen viele gemeinsame Wochen und Monate des Zittern und Bangen hinter uns, ob und in wie weit Corona die Hochzeitspläne der beiden noch sabotiert.
Umso schöner war es, dass sich die beiden Ende September wie geplant im Kreise ihrer liebsten das Jawort geben konnten. Wettertechnisch hätte ich mir gewünscht Petrus hätte sich etwas mehr Mühe gegeben. Aber wie man auf den Bildern gut sehen kann. Für glückliches Strahlen braucht es nicht unbedingt Sonnenschein, sondern „nur“ den richtigen Partner an seiner Seite!