Backlinse-Blog
Hallo! Wie schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist. Hier nehme ich dich mit in meine süße Welt – auf eine sehr persönliche und authentische Weise.
Ich zeige dir die hübschesten Hochzeitstorten, glamouröse Hochzeiten und aufwendige Sweet Table Konzepte. Außerdem berichte ich über große Erfolge und krachenden Niederlagen, die in der Selbstständigkeit oft nahe beieinander liegen. Unverblümt und ehrlich schildere ich meinen Alltag als selbstständige Konditormeisterin und verrate dir, wo sich die großen und kleinen Hürden in der Hochzeitsplanung verstecken. Ich nehme dich mit zu den schönsten Hochzeits-Locations, präsentiere dir die heißesten Hochzeitstrends und erzähle dir von meiner Arbeit als Food-Stylistin. Auch die eine oder andere Rezeptidee oder einen guten Back-Tipp wirst du auf meinem Blog finden.
Willkommen in der bunten Zucker-Streusel-Welt von suess-und-salzig.
Weihnachtshochzeit auf Schloss Leopoldskron
Weihnachtshochzeit auf Schloss Leopoldskron. Lebkuchen, Zimtäpfel und Vanilleduft – Weihnachten liegt in der Luft ….
Meine letzte Hochzeit des Jahres 2024, diese Weihnachtshochzeit auf Schloss Leopoldskron in Salzburg, war gleichzeitig mein Höhepunkt der Saison.
Festlicher & weihnachtlicher kann eine Hochzeit nicht sein!
Die historischen und imposanten Räumlichkeiten von Schloss Leopoldskron boten die perfekte Umgebung, um unserem Brautpaar den Traum einer unvergesslichen, romantischen Weihnachtszauber-Hochzeit zu erfüllen.
Unsere Braut liebt Weihnachten über alles, unser Ziel war es, ihr diesen ganz besonderen weihnachtlichen Glanz & Zauber in einem Hochzeitskonzept umzusetzen.
Winterhochzeit Konzept Schneekristalle
Winterhochzeit Konzept Schneekristalle.
Damit du in den vollen Genuss dieses Blogbeitrags kommst, würde ich dich bitten, eine schöne Musik aufzulegen, dir eine Kerze anzuzünden, dazu einen heißen Tee oder Apfelpunsch. Nun mache es dir auf deinem Lieblingssessel zu richtig gemütlich und tauche ein mit mir in diese detailverliebte, harmonische Inspiration einer Fine Art Winterhochzeit.
Backlinse trifft Sabrina von HeiKids
Backlinse trifft Sabrina von HeiKids Über die Jahre habe ich sie nicht gezählt, bei etlichen Hochzeiten, die ich mit meinen Hochzeitstorten/Sweet Table versüßt haben, waren Sabrina und ihr Team von HeiKids ebenfalls im Einsatz.
Sabrina ist eine warmherzige und unaufgeregte Person und die kleinen und selbst ganz kleinen Hochzeitsgäste sind bei HeiKids in den besten Händen.
Was sind die Vorteile eine Kinderbetreuung für eine Hochzeitsfeier zu buchen? Wie hoch ist der Betreuungsschlüsseln und wie schafft es Sabrina das kleine Kinder in fremder Umgebung selig schlummern, und die Eltern derweil ungestört eine Hochzeitssause feiern….?!
Über all das spreche ich heute mit Sabrina von HeiKids!
Mai-Hochzeit auf der Wimsener Mühle
Romantische Mai-Hochzeit auf der Wimsener Mühle.
Dass die Wimsener Mühle weit mehr als ein Familienausflugsziel, sondern ebenfalls eine wunderschöne Hochzeitslocation ist, dürfte deutlich weniger Menschen bekannt sein …
Doch ich sage dir, nachdem du diese traumschönen Bilder der Hochzeitsreportage von Sophie & Carsten fotografiert von Michaela Klose genossen hast, wird sich das ändern!
Obwohl ich bereits einige sehr hübsche Hochzeiten hier im idyllischen Glas Tal bei Hayingen ausrichten durfte, habe ich die frisch renovierte Wimsener Mühle noch nie so wundervoll erstrahlen gesehen wie an diesem Pfingstsamstag im Mai. Ohne Übertreibung kann ich sagen, das war für uns alle ein besonderes Fest!
Zeitenwende in der Hochzeitsbranche
Zeitenwende in der Hochzeitsbranche – ein persönlicher Ausblick auf die Zukunft!Heute vor 19 Jahre habe ich mein Unternehmen suess-und-salzig gegründet.
Diesen besonderen Tag, mein 19-jähriges Firmenjubiläum, möchte ich zum Anlass nehmen, um mit dir meine aktuellen Gedanken zur deutschen, aber auch internationalen Hochzeitsbranche zu teilen.
In den Nachrichten kreist der Begriff „Zeitenwenden“ im Kontext der politischen & wirtschaftlichen Weltlage. Ich möchte so weit gehen, dass diese Zeitenwende auch uns als Hochzeitbranche betrifft.
Hochzeit im Kesselhaus Eislingen
Hochzeit im Kesselhaus Eislingen. Weißt du was ich ganz arg toll finde bei einer Hochzeitsfeier? Das sind die persönlichen, kleinen Details und Ideen, die ein Brautpaar in sein Fest einfließen lässt.
Bei Laura und Jens habe ich schon bei unserer Besprechung & dem Tasting gemerkt, wie viel Wert sie auf Feinheiten legen. Dass die zwei viel Liebe, Planung und Zeit in die Vorbereitung ihrer Hochzeitsfeier stecken.
Einzigartige große Hochzeitstorten
Einzigartige große Hochzeitstorten. Egal ob kleine oder große Gästezahl. Der Anschnitt der Hochzeitstorte gehört zu den beliebtesten und leckersten Höhepunkten der Hochzeitsfeier!
Ab wie vielen Hochzeitsgästen spreche ich von einer großen Hochzeitsgesellschaft?
Wie groß sollte eine Hochzeitstorte für 150 Gäste sein?
Was muss beachtet werden beim Schneiden von XXL-Hochzeitstorten?
Welche Alternativen zu großen Hochzeitstorten gibt es?
Was kostet eine mehrstöckige Hochzeitstorte?
Das sind nur fünf Fragen, die sich Brautpaare im Zuge ihrer Hochzeitsplanung oder beim Themenpart „Hochzeitstorte bestellen“ fragen.
In diesem Beitrag zeige ich dir drei XXL-Hochzeitstorten. Alle dieser Hochzeitstorten sind 4-stöckig und haben mindestens 140 Tortenstücke ergeben.
Hochzeitstorten-Workshop Cake Pairing
Hochzeitstorten-Workshop Cake Pairing, was erwartet dich?
Ausgewogener Geschmack, besonderer Genuss basieren immer auf der Kombination verschiedener Aromen und Texturen. Auf den 1. Blick ungewöhnliche Geschmackspaarungen bieten überraschende und einzigartige Gaumenfreuden. Das Geheimnis liegt häufig im geschmacklichen Kontrast von verschiedenen Geschmacksbausteinen.
Salz-Karamell ist das populärste Beispiel, was mir dazu spontan in den Sinn kommt.
Unsere Geschmacksnerven unterscheiden zwischen süß, sauer, salzig, bitter. Die hohe Kunst besonderer Geschmackserlebnisse besteht darin, durch die Auswahl und den Anteil der Zutaten wie Früchte, Schokolade, Nüsse, Milchprodukte … sowie Gewürze wie Salz, Vanille, Tonkabohne, Zimt, das Spiel mit Süße & Säure einen stimmigen und überraschenden Geschmack zu kreieren.
5 Gründe warum Winterhochzeiten ein echter Geheimtipp sind
5 Gründe warum Winterhochzeiten ein echter Geheimtipp sind.
Würde ich heute nochmal meine eigene Hochzeit planen, gäbe es genau zwei Varianten die ich mir vorstellen könnte…
Einmal im kleinen Kreis eine Sommerparty feiern und zwar auf einer Mittelmeerinsel mit Blick auf türkisblaues Meer, eigentlich genau wie im Film Mama Mia, oder eine kuschlige, gemütliche Winterhochzeit mit Schnee, Punsch und Kaminfeuer zelebrieren.
Zwei ziemlich ungleiche Vorstellungen, ich weiß. Das mit der Mittelmeerinsel könnte auf der Schwäbischen Alb schwierig werden, aber eine Winterhochzeit lässt sich in unserer Region ganz fabelhaft realisieren.
White Wedding Event: Hochzeitsmesse für Winterhochzeiten
White Wedding Event: Hochzeitsmesse für Winterhochzeiten
save the date
Die Hochzeitsmesse voller Inspiration für deine Winterhochzeit!
Falls du bereits in der Planung eure Hochzeitsfeier steckst, noch Inspirationen und passende Dienstleister für euer winterliches Hochzeitsfest benötigst, diesen Termin solltest du dir vormerken:
Samstag 23.11.2024 von 14 – 19 Uhr
Sonntag 24.11.2024 von 10 – 17 Uhr
An diesem Wochenende findet der White Wedding Event auf dem Hofgut Maisenburg statt. Die Hochzeitsmesse rund um das Thema Winterhochzeit planen & feiern.